fréno

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freno fréno s. m. [lat. frenum, dal tema di frendĕre «digrignare i denti»]. – 1. a. Il morso che si mette in bocca al cavallo e a cui s’attaccano le redini per reggerlo e guidarlo; in questa accezione [...] elettromagnetici, ecc. I f. meccanici, o f. ad attrito secco utilizzano la forza d’attrito che si genera tra due superfici f. o i f., concedere maggiore libertà, o anche dare libero corso: allentare il f. alle parole, alle lacrime, al dolore. Letter., ... Leggi Tutto

cólpo

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colpo cólpo s. m. [lat. *colpus (class. colăphus «pugno, percossa», gr. κόλαϕος); parecchie delle locuz. che s’incontreranno nel corso della voce sono calchi di corrispondenti espressioni fr.: coup d’air, [...] spada; anche fig.: c. d’accetta, incavatura che, nei cavalli da corsa, è spesso situata fra il garrese e il margine cervicale; c. di lancia In geotecnica, si dice c. di tensione uno scoppio secco simile a un’esplosione che si manifesta su pareti, ... Leggi Tutto

tràmpolo

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trampolo tràmpolo (pop. tosc. tràmpalo, ant. tràmpano) s. m. [dal ted. trampeln «calpestare»]. – 1. Ciascuno dei due lunghi bastoni, forniti di mensolette per appoggiarvi i piedi, usati per camminare [...] , per sorvegliare gli armenti, per attraversare acquitrini, o nel corso di danze rituali: reggersi, camminare sui t.; con uso nel suolo, servono a mantenere dritto lo scafo quando rimane in secco e a non far affondare la chiglia oltre una certa misura ... Leggi Tutto

dare²

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dare2 dare2 v. tr. [lat. dare] (pres. do 〈dò〉 o dò [radd. sint.], dai o dài, dà, diamo, date, danno o dànno; imperf. davo, davi, ecc.; pass. rem. dièdi o dètti, désti, diède [poet. diè] o dètte, démmo, [...] però non era dato sapere, essendo i medesimi affondati nel corso di una violenta tempesta (Michele Mari); Fortunato colui ... a o di riposo, verso l’interno della nave; d. in secco, incagliare o incagliarsi; d. pratica, concedere, da parte dell’ ... Leggi Tutto

pagliata

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pagliata s. f. [etimo incerto]. – La parte più alta (duodeno e, in partic., il digiuno) degli intestini del vitello di latte, più raram. di manzo giovane, con il proprio contenuto di chimo, di consistenza [...] grasso di prosciutto, con sale e pepe, e, nel corso della preparazione, trattata con vino bianco e odori (prezzemolo, sul tavolo rustico e comodo, accanto al vino di Grottaferrata, secco quanto un vino romano può esserlo, ecco finalmente la famosa p. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

yin

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yin ‹i̯ìn› s. cin., usato in ital. al masch. – Nella cultura tradizionale e nella filosofia cinese, il principio fondamentale e femminile che, insieme con lo yang ‹i̯àṅ› (il principio maschile) costituisce [...] remota (alla quale vanno assegnate anche le opposizioni concomitanti di freddo-caldo, oscurità-luce, umido-secco, ecc.), ma nel corso dei tempi essa ha poi ricevuto una sempre più vasta articolazione con le speculazioni astronomiche, meteorologiche ... Leggi Tutto

piòggia

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pioggia piòggia s. f. [lat. pop. *plŏia (per il class. plŭvia), der. di plŏvĕre, forma tarda per il class. plŭĕre: v. piovere] (pl. -ge). – 1. a. In meteorologia, precipitazione atmosferica allo stato [...] tali gocce per coalescenza con altre goccioline più piccole nel corso dei moti ascendenti e discendenti all’interno della nube, attraverso l’inseminazione delle nubi con frammentini di ghiaccio secco o cristalli di ioduro d’argento, i quali agiscono ... Leggi Tutto

temperare

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temperare (o temprare) v. tr. [dal lat. temperare (con i varî sign. del n. 1), der. di tempus -pŏris «tempo»] (io tèmpero o tèmpro, ecc.). – 1. a. ant. In senso proprio e originario, mescolare nelle [...] tempra Un bicchier ampio di gentil Gandolfo, ... Temprane un di buon Corso, un di buon Greco, Ed un d’amabilissima Verdea (Chiabrera). Meno Alessio [Baldovinetti] abbozzò a fresco e poi finì a secco, temperando i colori con rosso d’uovo mescolato con ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

andare¹

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andare1 andare1 v. intr. [etimo incerto; nella coniugazione, il tema and- si alterna in alcune forme con il tema vad- del lat. vadĕre «andare»] (pres. indic. vado [tosc. o letter. vo, radd. sint.], vai, [...] il vento, come le lumache; a. al passo o di passo, a. di corsa, a. di o al galoppo; prov., chi va piano va sano e va quel paese e sim., per allontanare qualcuno, per mostrargli che ci ha seccati; a. in disuso, cadere dall’uso, non usarsi più; e così ... Leggi Tutto

regime¹

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regime1 regime1 (non com. règime) s. m. [dal lat. regĭmen regimĭnis «governo, amministrazione», der. di regĕre «reggere»]. – 1. Ordinamento politico, forma o sistema statuale o di governo: r. democratico, [...] marini umidi e apportatori di pioggia estivi, da venti secchi continentali invernali; r. polare, in cui, per volte l’anno. R. di un fiume, l’andamento della portata nel corso dell’anno: in partic., r. fluviale, contraddistinto da portate costanti, o ... Leggi Tutto