decantazione /dekanta'tsjone/ s. f. [der. di decantare²]. - 1. (chim.) [separazione da un liquido delle particelle insolubili in sospensione] ≈ sedimentazione. 2. (fig.) [di passioni, sentimenti, perdita [...] dell'urgenza emotiva] ≈ affievolimento, attenuazione. ↔ aumento, intensificazione, rafforzamento, rinvigorimento ... Leggi Tutto

decantare² [dal lat. mediev. decanthare, der. di canthus "lato, cantuccio"]. - ■ v. tr. [sottoporre un liquido a decantazione] ≈ chiarificare, depurare. ‖ filtrare. ■ v. intr. (aus. avere) 1. [subire il [...] processo di decantazione] ≈ chiarificarsi, sedimentare. 2. (fig.) [perdere l'urgenza emotiva: lasciare che una passione decanti] ≈ affievolirsi, attenuarsi, calare, calmarsi, mitigarsi, moderarsi, placarsi, ridursi. ↔ accrescersi, aumentare. ... Leggi Tutto

enologia /enolo'dʒia/ s. f. [comp. di eno- e -logia]. - [tecnica di produzione e conservazione dei vini] ≈ enotecnica. enologia - nomenclatura Fabio Rossi enologia Vite - 1. Acino, cirro o viticcio, [...] o taste-vin; vinaio; vinificatore; viticoltore. Degustazione e altro - 1. Bere, brindare, brindisi, centellinare, decantare, decantazione, degustare, mescere, pasteggiare, versare; bicchiere, calice, caraffa, flûte; tazza bordolese o sommelier o taste ... Leggi Tutto

purificazione /purifika'tsjone/ s. f. [dal lat. purificatio -onis, der. di purificare "purificare"]. - 1. [il purificare una sostanza da scorie e sim.: p. del vino, delle acque inquinate] ≈ (non com.) [...] , depurazione, purgatura, spurgo, [con riferimento a liquidi e sim.] chiarificazione, [con riferimento a liquidi] decantazione, [con riferimento a liquidi, mediante calore] distillazione, [con riferimento a liquidi] filtraggio, [con riferimento ... Leggi Tutto

Fabio Rossi enologia Vite - 1. Acino, cirro o viticcio, grappolo, pampino, racimolo, raspo, tralcio; filare; invaiatura; maturazione, sovramaturazione; periodo erbaceo; uva (aromatica, bianca, nera, passita); [...] o taste-vin; vinaio; vinificatore; viticoltore. Degustazione e altro - 1. Bere, brindare, brindisi, centellinare, decantare, decantazione, degustare, mescere, pasteggiare, versare; bicchiere, calice, caraffa, flûte; tazza bordolese o sommelier o taste ... Leggi Tutto

defecazione /defeka'tsjone/ s. f. [dal lat. tardo defaecatio -onis, attrav. il fr. défécation]. - 1. (tecn.) [operazione con la quale si libera un liquido dalle impurità] ≈ decantazione, depurazione, filtraggio, [...] purificazione. ↔ intorbidamento, intorbidimento. 2. (fisiol.) [espulsione delle feci dal retto] ≈ Ⓖ (volg.) cacata, deiezione, evacuazione ... Leggi Tutto