azolo
ażòlo s. m. [der. di azo-, col suff. -olo2]. – In chimica organica, nome generico di composto eterociclico pentatomico il cui anello è caratterizzato da due doppîlegami e due eteroatomi, uno dei [...] quali è l’azoto (per es., l’imidazolo, il tiazolo, ecc.) ...
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irrancidimento
irrancidiménto s. m. [der. di irrancidire]. – L’irrancidire, il diventare rancido. Sotto l’aspetto chimico, processo per cui i grassi (particolarm. quelli contenenti notevoli percentuali [...] o, anche, di muffe e batterî, odore e sapore sgradevoli: si tratta di un fenomeno di ossidazione dei doppîlegami degli acidi insaturi, con formazione di perossidi che si decompongono formando sostanze (aldeidi, chetoni, acidi volatili) dall’odore ...
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maleinizzato
maleiniżżato agg. [der. di malei(co)]. – In chimica industriale, olio m., olio di tipo non saturo per presenza di doppîlegami coniugati, trattato con acido o anidride maleica con i quali [...] si addiziona dando luogo alla formazione di un copolimero usato nell’industria delle vernici, degli smalti, ecc ...
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olefina
s. f. [der. del fr. oléfi(ant): v. olefiante]. – In chimica organica, nome generico degli idrocarburi alifatici di formula generale CnH2n, detti anche alcheni o idrocarburi etilenici, contenenti [...] nella molecola un doppiolegame (per cui prendono anche il nome di monoolefine); si denominano aggiungendo alla radice dell’idrocarburo saturo corrispondente il suffisso -ene, o anche, soprattutto in passato, -ilene (per es., decene ovvero decilene); ...
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liasi
lïaṡi s. f. [der. di lio-, col suff. -asi]. – In biochimica, classe di enzimi che presentano la comune caratteristica di rimuovere (non per idrolisi) gruppi chimici da substrati, introducendovi [...] doppîlegami, o, in senso inverso, di addizionare gruppi a un substrato contenente un doppiolegame (come, per es., la fumarasi che, addizionando acqua all’acido fumarico, lo trasforma in acido malico). ...
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ozonizzazione
ożoniżżazióne s. f. [der. di ozonizzare]. – In chimica organica, la reazione di addizione di ozono al doppiolegame di un composto olefinico, con formazione di un ozonuro: seguita da ozonolisi [...] serve, in laboratorio, per determinare la posizione dei doppîlegami nei prodotti olefinici e nell’industria per la produzione di aldeidi, chetoni, acidi. Anche, il trattamento di disinfezione delle acque mediante ozono. ...
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diallite
s. f. [comp. di di-2 e all(ile), col suff. -ite]. – In chimica organica, idrocarburo non saturo, a due doppîlegami, risultante dalla riunione di due radicali allilici; è un liquido leggero [...] dall’odore di rafano, che per la sua insaturazione forma facilmente composti di addizione ...
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parachinone
parachinóne s. m. [comp. di para-2 e chinone]. – Chinone contenente i due atomi d’ossigeno uniti con doppîlegami a due atomi di carbonio in posizione para. ...
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chinone
chinóne s. m. [der. di china2, col suff. -one]. – In chimica organica, denominazione generica di composti aromatici il cui anello (anello chinonico) comprende gli atomi di carbonio di due gruppi [...] carbonilici e ha due doppîlegami invece dei tre dell’anello benzenico; sono sostanze colorate, in genere dal giallo al rosso, alle quali si deve la colorazione di molti pigmenti vegetali. In partic., col nome di chinone si indica spesso quello che ...
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pentadiene
pentadïène s. m. [comp. di penta- e diene]. – In chimica organica, composto alifatico a cinque atomi di carbonio, appartenente al gruppo dei dieni, contenente cioè due doppîlegami; esiste [...] in diverse forme isomere (rispettivam. orto-, meta- e para-) ...
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Alcol non saturo, con tre doppi legami, C15H25OH, contenuto nell’olio di muschio, di rosa, nei fiori di tiglio ecc.; liquido, abbastanza stabile all’aria, è utilizzato in profumeria per il suo odore assai persistente di gelsomino.