enzimologia enżimologìa s. f. [comp. di enzima e -logia]. – Ramo della biochimica che studia le proprietà, la distribuzione e il meccanismo di azione degli enzimi. ... Leggi Tutto

sito2 sito2 s. m. [dal lat. situs -us «luogo, posizione», der. di sinĕre (v. sito1)]. – 1. ant. Posizione, ubicazione, situazione e sim.: la santa lampa Che pria per me avea mutato sito (Dante); ad una [...] di mutare indipendentemente e di ricombinarsi con i siti adiacenti in seguito a scambio (crossing over) tra geni. In enzimologia si distinguono il s. attivo, localizzato sulla molecola enzimatica a cui si lega il substrato della reazione e che può ... Leggi Tutto

saccarasi saccaraṡi s. f. [der. di saccaro-, col suff. -asi]. – In enzimologia, nome (ora spesso sostituito da invertasi) di una oligasi diffusa nel regno animale (succhi digestivi) e vegetale, attiva [...] sul saccarosio, che scinde in glicosio e fruttosio ... Leggi Tutto

polisaccaridasi polisaccaridaṡi (o polisaccaraṡi) s. f. [comp. di poli- e saccaridasi (o saccarasi)]. – In enzimologia, sinon. di poliosidasi. ... Leggi Tutto

competitivo agg. [dall’ingl. competitive, der. del lat. competĕre: v. competere]. – 1. Che tende a competere, che è o vuol essere in competizione: avere (o essere privo di) spirito c.; una società c. [...] ., nel linguaggio econ., capace di affrontare la concorrenza: costi c., prezzo c., industria competitiva. 2. In enzimologia, inibizione c., particolare tipo di inibizione enzimatica, causata da sostanze molto simili a quelle che vengono normalmente ... Leggi Tutto

enzimologo enżimòlogo s. m. (f. -a) [comp. di enzima e -logo] (pl. m. -gi o -ghi). – Biochimico (o medico, farmacologo) specialista di enzimologia. ... Leggi Tutto

zimologia żimologìa s. f. [comp. di zimo- e -logia]. – Forma non com. per enzimologia. ... Leggi Tutto