caciotta /ka'tʃɔt:a/ s. f. [der. di cacio]. - (gastron.) [formaggio tenero, in forme tondeggianti, che si mangia fresco o anche stagionato] ≈ (tosc.) caciola. ‖ caciocavallo. ...
Leggi Tutto
Prodotto alimentare ottenuto dalla coagulazione del latte o della crema.
Fabbricazione
I f. sono prodotti con latte di vacca, di capra, di pecora, di bufala, o anche misto e vengono smerciati in forme varie (cilindrica, quadrata, sferoidale,...
Filosofo italiano (Milano 1914 - Illasi, Verona, 2008). Allievo di A. Banfi, si laureò in filosofia all’Università Statale di Milano con una tesi sul concetto di «Tecnica artistica», argomento che sarà poi materia di approfondimento scientifico...