spiciforme
spicifórme agg. [comp. del lat. spica «spiga» e di -forme]. – In botanica, detto di infiorescenza che assomiglia a una spiga semplice senza esserlo, come, per es., le spighe composte del frumento, [...] dell’orzo e della segale; detto anche di altre infiorescenze racemose, come l’amento ...
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levata
s. f. [der. di levare]. – 1. a. L’atto del levare, del levarsi: la l. del Sole, della Luna; l. delle lettere, dalle cassette postali: prima, seconda l., ora di levata. Il levarsi da letto (spec. [...] il cavallo si solleva col suo asse solo fino a formare un angolo di 45° col suolo. c. Nei cereali del tipo del frumento, la fase di sviluppo che va dall’inizio dell’allungamento dei culmi alla fioritura. d. Nell’industria tessile, operazione compiuta ...
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allettamento2
allettaménto2 s. m. [der. di allettare2]. – 1. Ripiegamento della base degli steli delle biade, spec. del frumento, in seguito all’azione dei venti e delle piogge, per cui gli steli di [...] un campo sono adagiati più o meno verso terra tutti da una stessa parte. 2. Disposizione di qualche cosa a strati; lo stendere uno strato di qualche cosa: a. di malta, nelle costruzioni civili ...
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allettare2
allettare2 v. tr. [der. di letto2] (io allètto, ecc.). – 1. Obbligare a letto: la malattia lo ha allettato. Com. solo nel rifl., mettersi a letto per malattia, e spec. per malattia cronica [...] allettato dalla grandine. Come intr. pron., allettarsi (raro allettare intr., senza la particella pron.), piegarsi a terra, detto di biade, frumento e sim.: le messi si sono allettate per la furia della pioggia; il grano si è allettato per il peso ...
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spigolare1
spigolare1 v. tr. [der. di spiga] (io spìgolo, ecc.). – 1. Raccogliere le spighe di frumento rimaste sul campo dopo la mietitura: s. il grano; una vecchia vestita di stracci ... si chinava [...] a raccogliere e a s. quella messe, abbondante come le formiche di un formicaio (C. Levi); più com. con uso assol.: le donne erano andate a s. per i campi; quando sogna Di spigolar sovente la villana (Dante); ...
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birra
s. f. [voce di origine germ. (cfr. ted. Bier, oland. bier, fr. bière, ingl. beer), che in varî paesi ha sostituito i nomi der. dal lat. cer(e)visia (v. cervogia)]. – 1. Bevanda moderatamente alcolica [...] fermentazione alta (rapida, a 15-20 °C), birre scure o dolci, colorate con caramello e dolcificate con zucchero (b. di malto, di frumento, b. forte, b. doppia) e amare, chiare, molto ricche di luppolo, ecc.: b. in bottiglie, b. a o alla spina, nella ...
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prefica
prèfica s. f. [dal lat. praefĭca, der. di praeficĕre (v. prefetto), propr. «donna preposta (alle ancelle che si lamentano)»]. – Nell’antica Roma, donna pagata per far parte di cortei funebri [...] e manifestazioni di dolore: alcune donne continuavano ad ululare mentre le p. di mestiere ricevevano già il compenso: una misura di frumento e una libbra di formaggio (Deledda). In senso fig., non com., persona che si lamenta con insistenza di mali ...
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rafania
rafanìa s. f. [der. di rafano, i cui semi erano erroneamente ritenuti causa di questa malattia]. – Intossicazione alimentare dovuta, come forma di ergotismo, a segale cornuta macinata insieme [...] al frumento. ...
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assestacovoni
assestacovóni s. m. [comp. di assestare e covone]. – Organo della mietitrice-legatrice (detto anche eguagliatore o pareggiatore), che allinea gli steli e assesta le spighe di frumento preparandoli [...] per la legatura ...
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volpare
v. intr. [der. di volpe2] (io vólpo, ecc.; aus. essere e avere). – Prendere la volpe, cioè la carie, riferito al frumento: il grano, quest’anno, minaccia di volpare. ◆ Part. pass. volpato, anche [...] come agg., che ha preso la volpe: grano volpato (cfr. golpato, che è attualmente la forma più comune) ...
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Denominazione delle piante appartenenti al genere Triticum, le quali forniscono le cariossidi dette anch’esse f.; spesso si usa il sinonimo grano (➔).
Nell’esercito romano, in origine, il frumentario era l’addetto al vettovagliamento delle...
frumento (formento)
Alessandro Niccoli
Ricorre sette volte, sempre nel Convivio.
Il vocabolo, usato sempre con valore collettivo, serve a indicare la pianta (IV VII 3 l'erba multiplica nel campo non cultato, e sormonta, e cuopre la spiga del...