chiosco
chiòsco s. m. [dal turco köşk] (pl. -chi). – 1. Padiglione di forma rotonda o poligonale, formato di colonnine che sostengono una cupola, come luogo di riposo in giardini o terrazze. 2. Capanno [...] provvisorî, che nei luoghi pubblici ospita servizî varî (per esempio, informazioni turistiche), e soprattutto è adibito alla vendita di bibite, frutta, giornali, fiori e sim.: il c. del giornalaio; un c. per il ristoro dei turisti. ◆ Dim. chioschétto ...
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esuberante
eṡuberante agg. [part. pres. di esuberare]. – 1. Sovrabbondante: una gran metropoli ..., sazia ed e. per tutti i versi di ricchezza, di brio (Magalotti); più com. senza il complemento: ricchezze [...] e.; una e. produzione (di frutta, di articoli di consumo, ecc.); vegetazione e., rigogliosa; manodopera e., in eccesso rispetto alle possibilità di impiego. 2. Riferito a persona, che possiede e soprattutto dimostra, nelle sue manifestazioni ...
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colobini
s. m. pl. [lat. scient. Colobinae, dal nome del genere Colobus: v. colobo]. – Sottofamiglia di scimmie catarrine della famiglia cercopitecidi, con coda lunga, fronte tondeggiante e faccia breve; [...] si nutrono di foglie, germogli e frutta, sono di carattere mite, e si adattano male alla prigionia. Vi appartengono i generi colobo, procolobo, rinopiteco, presbite e nasica. ...
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incidere2
incìdere2 v. tr. [dal lat. incĭdĕre, comp. di in-1 e caedĕre «tagliare»] (coniug. come il verbo precedente). – 1. Tagliare incavando, operare su una superficie un taglio per lo più netto e [...] ; i. superficialmente, profondamente. Nel linguaggio di cucina, fare un taglio piuttosto superficiale a un alimento (carne, pesce, verdura, frutta, impasti varî), sia a scopo decorativo, sia, in taluni casi, per migliorare la cottura o far penetrare ...
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valerianato
s. m. [der. di valeriana, col suff. -ato]. – In chimica organica, sale o estere dell’acido valerianico: v. di amile, liquido oleoso, incolore, dall’odore gradevole di frutta; v. d’ammonio, [...] sostanza cristallina molto igroscopica, dal forte odore di valeriana. Con lo stesso nome si indicano in medicina i sali dell’acido isovalerianico, ai quali, come ai valerianati normali, sono state attribuite ...
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sbucciare
v. tr. [der. di buccia, col pref. s- (nel sign. 4)] (io sbùccio, ecc.). – 1. Mondare dalla buccia, togliere la buccia: s. le patate, le castagne, una mela; gli fecero male, anche perché le [...] mangiava senza sbucciarle, e proprio a quell’epoca prevaleva la tendenza medica che consiglia di s. la frutta (Achille Campanile). 2. Provocare un’abrasione superficiale, una leggera ferita: le scarpe nuove mi hanno sbucciato il tallone; frequente ...
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sbucciatore
sbucciatóre s. m. [der. di sbucciare]. – 1. (f. -trice) Chi sbuccia. 2. Strumento di cucina che serve a sbucciare meccanicamente patate, legumi, frutta, ecc.: s. per patate, per carote, per [...] limoni, ecc. (detto anche, a seconda dell’uso specifico cui è destinato, sbucciapatate, sbucciacaròte, sbuccialimóni, ecc.) ...
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spongata
s. f. [der. di sponga, variante ant. e dial. di spugna]. – Dolce natalizio di miele, frutta secca e candita e spezie, inclusi fra due dischi di pasta frolla, cotto al forno; è una specialità [...] gastronomica di Brescello (Reggio nell’Emilia) ...
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nero2
néro2 s. m. [uso sostantivato dell’agg.]. – 1. Il colore nero: vestire di n.; tingere in n. o di n.; avviso listato di n., in segno di lutto. Spesso in opposizione con bianco: non distinguere il [...] (v. alle singole voci), il n. vegetale, ottenuto per carbonificazione di particolari tipi di legno (per es. di vite), noccioli di frutta, melassa, e il n. d’ossa (o n. animale o carbone animale), ottenuto dalla calcinazione in assenza d’aria di ossa ...
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FRUTTA (fr. fruits; sp. frutos; ted. Obst; ingl. fruitage)
Fabrizio CORTESI
Aristide CALDERlNl
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Le frutta, a seconda della natura e della consistenza del pericarpo (v. frutto), possono distinguersi in: 1. frutta carnose o a polpa: si riferiscono...
MOSCA delle frutta
Guido Grandi
Nome volgare della Ceratitis capitata (Wiedm.). Insetto Dittero, del sottordine dei Ciclorrafi, della superfamiglia degli Acalitteri, famiglia dei Tripaneidi, lungo da 3 a 5 mm., di colore ocraceo variegato...