bevanda di fantasia
(bevanda fantasia), loc. s.le f. Bevanda, perlopiù di produzione industriale, che ricorda il gusto di un determinato prodotto senza contenerne le sostanze nutritive. ◆ Il Dm 219/1997, [...] , permette l’utilizzo di foto come “specchietto per le allodole” e spinge verso un’ulteriore preoccupante riduzione del consumo di frutta». (Sicilia, 11 gennaio 2004, p. 1, Prima pagina).
Espressione composta dal s. f. bevanda, dalla prep. di e dal s ...
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ipocellulosico
ipocellulòṡico agg. [comp. di ipo- e cellulosa] (pl. m. -ci). – In dietetica, che è povero di cellulosa: alimento i., sostanza i.; alimentazione i., regime alimentare a base di alimenti [...] animali, succhi di frutta e riso, consigliabile in alcune enterocolopatie diarroiche. ...
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granita
s. f. [der. (propr., part. pass. f.) di granire2, per l’aspetto granuloso del ghiaccio]. – Tipo di sorbetto, fatto con soluzioni zuccherine aromatizzate con limone, caffè, succhi di frutta, e [...] agitate durante il congelamento in modo da ottenere una massa pastosa formata di tanti minutissimi cristalli ghiacciati: una g. di limone; una g. di caffè con panna ...
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secco
sécco agg. e s. m. [lat. sĭccus] (pl. m. -chi). – 1. agg. a. Privo d’acqua, di umidità, di umore, spec. con riferimento a condizioni atmosferiche: aria s., vento s., tempo s., non piovoso, con [...] Stato secco dell’atmosfera, clima caldo e asciutto: preferisco questo s. all’umidità di ieri; con questo s. i frutti stentano a maturare. b. Stato di disidratazione: portare a s., in chimica, allontanare per evaporazione un solvente da una soluzione ...
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infradiciamento
infradiciaménto s. m. [der. di infradiciare]. – L’infradiciare, l’infradiciarsi, cioè il diventare fradicio, putrido, marcio: i. della frutta; i. delle foglie cadute, della materia organica [...] del terreno (in seguito a processo di umificazione in presenza di ossigeno); i. del legname, deterioramento che questo subisce per opera di microrganismi parassitarî (funghi) filiformi che vi penetrano ...
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ab ovo usque ad mala
(lat. «dall’uovo fino alle mele»). – Modo proverbiale dei Romani i quali solevano iniziare il pasto con le uova e terminarlo con la frutta; citato da Orazio (Satire I, 3, 6-7). Equivale [...] a: dall’inizio alla fine, senza interruzione ...
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centrifugato
agg. e s. m. [part. pass. di centrifugare]. – 1. a. agg. Sottoposto a processo di centrifugazione: latte centrifugato. b. Nella tecnica, si dicono centrifugati oggetti (come, per es., pali [...] ghisa, ecc.) ottenuti trattando in speciali centrifughe a rapida rotazione impasti o materiali allo stato fluido, che vengono addensati e costipati sulla parete interna dell’involucro rotante. 2. s. m. Bevanda ottenuta centrifugando frutta o verdura. ...
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lavatrice
s. f. [der. di lavare]. – Macchina che effettua il lavaggio (secondo i casi, di biancheria, ghiaia, olive, ecc.). In partic.: a. Apparecchio elettrodomestico (detto più propriam., ma meno spesso [...] di natura argillosa o terrosa che altrimenti comprometterebbero la resistenza dei calcestruzzi con esse formati. c. Nelle industrie agrarie e conserviere, macchina di varî tipi usata per liberare da terriccio e altre impurità frutta, tuberi, ortaggi. ...
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ipocolesterinico
ipocolesterìnico agg. [comp. di ipo- e colesterina] (pl. m. -ci). – In dietetica, di alimento povero di colesterina: regime alimentare i., a base di carne magra, latte scremato, cereali, [...] verdure e frutta, consigliato, tra l’altro, in caso di calcolosi delle vie biliari. ...
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tinamidi
tinàmidi s. m. pl. [lat. scient. Tinamidae, dal nome del genere Tinamus, e questo dal fr. tinamou, adattam. del caribico tinamu]. – In zoologia, famiglia di uccelli, l’unica dell’ordine tinamiformi, [...] (per es., Tinamus e Rhynchotus), comprendenti poche specie diffuse nell’America Centr. e Merid., lunghi circa 50 cm, con ali corte ma funzionali; vivono nei boschi spostandosi prevalentemente sul terreno e si cibano di piccoli invertebrati e frutta. ...
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FRUTTA (fr. fruits; sp. frutos; ted. Obst; ingl. fruitage)
Fabrizio CORTESI
Aristide CALDERlNl
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Le frutta, a seconda della natura e della consistenza del pericarpo (v. frutto), possono distinguersi in: 1. frutta carnose o a polpa: si riferiscono...
MOSCA delle frutta
Guido Grandi
Nome volgare della Ceratitis capitata (Wiedm.). Insetto Dittero, del sottordine dei Ciclorrafi, della superfamiglia degli Acalitteri, famiglia dei Tripaneidi, lungo da 3 a 5 mm., di colore ocraceo variegato...