sorbola
sòrbola [der. di sorbo]. – ■ s. f. Frutto del sorbo; sorba. ■ interiez., region., fam. Al plur., espressione di meraviglia, stupore e sim.: s., ma dove hai trovato tutti quei soldi?! ...
Leggi Tutto
disossatrice
diṡossatrice s. f. [der. di disossare]. – Macchina per separare il nòcciolo dalla parte polposa di un frutto; è generalmente costituita da un cilindro orizzontale munito di un asse girevole [...] sul quale sono fissate delle palette che, ruotando velocemente, sbattono il materiale da disossare contro le pareti del cilindro, provocando il distacco del nòcciolo dalla polpa ...
Leggi Tutto
disossatura
diṡossatura s. f. [der. di disossare]. – L’operazione di disossare, e in partic. di togliere il nòcciolo dalla polpa del frutto. ...
Leggi Tutto
rostro
ròstro s. m. [dal lat. rostrum «becco» e «sprone di bronzo sulle navi»]. – Sinon. letter. o elevato di becco (degli uccelli), usato a volte anche nel linguaggio com. per indicare il becco adunco [...] calloso, r. o becco dello sfenoide. 2. In botanica, prolungamento di un organo in forma di becco, per es. nel frutto di certi ranuncoli; in generale è un prolungamento sottile, come quello della siliqua di varie crocifere. 3. In zoologia: a. Parte ...
Leggi Tutto
ovale1
ovale1 agg. [der. di uovo]. – 1. Che ha forma ellittica, simile a quella della sezione longitudinale di un uovo: linea o., figura o.; un finestrino, un tavolo, uno specchio, un piatto, un vassoso [...] ; talvolta si usa anche come sinon. di ellittico. 2. Arancio o. (o arancio calabrese), varietà di arancio biondo con frutto ovale-ellittico, a buccia di color arancione brillante, polpa densa e succosa con semi rari o nulli, estesamente coltivato in ...
Leggi Tutto
acino1
àcino1 s. m. [dal lat. acĭnus]. – 1. a. Chicco o granello d’uva: è il frutto della vite, del tipo bacca, costituito dalla buccia (o epicarpio) e dalla polpa (o mesocarpio), nella quale sono contenuti [...] di solito da 1 a 4 semi (detti vinacciòli o fiòcini). Nell’uso pop., il nome è talora dato impropriam. ai vinaccioli. b. estens., letter. Grano, granello: una coroncina del rosario con gli a. di madreperla ...
Leggi Tutto
oleocellosi
oleocellòṡi s. f. [dall’ingl. oleocellosis, comp. di oleo- «oleo-» e cell «cellula», col suff. -osis «-osi»]. – Alterazione della buccia delle arance provocata da sbalzi di temperatura, spec. [...] nella conservazione in frigorifero; si manifesta con la comparsa di macchie giallo-ocracee, per lo più depresse, dovute all’azione corrosiva esplicata dall’essenza che fuoriesce alla superficie del frutto. ...
Leggi Tutto
guscio
gùscio s. m. (region. gùscia f.) [prob. dal gr. κύστιον, dim. di κύστις «vescica» (v. cisti)]. – 1. Nome generico con cui viene indicato l’involucro (per lo più duro), di origine e di struttura [...] diversa, che avvolge e protegge i semi o il frutto di alcune piante, le uova di certi animali e anche alcuni organismi animali (per es., le conchiglie dei molluschi, l’esoscheletro degli artropodi, ecc.): il g. dei piselli, dei lupini, delle mandorle ...
Leggi Tutto
ghianda
s. f. [lat. glans glandis]. – 1. Il frutto secco indeiscente delle querce, del tipo achenio, contenente solo un seme e rivestito, fino a varia altezza, da un involucro legnoso detto cupola; è [...] uno degli alimenti preferiti dai maiali. 2. Per estens., nome di varî oggetti in forma di ghianda; in partic.: a. Ciascuno dei pendenti formati di pallottole ovoidi di legno, metallo o di altro materiale, ...
Leggi Tutto
malico1
màlico1 agg. [dal fr. malique, der. del lat. malum «mela», frutto da cui venne dapprima isolato]. – In chimica organica, acido m., acido bicarbossilico a quattro atomi di carbonio (HOOC−CHOH−CH2−COOH) [...] che si presenta in cristalli incolori ed entra nei processi ossidoriduttivi del metabolismo organico; nella forma levogira si rinviene in natura spec. nelle mele, nelle sorbe, nel vino ...
Leggi Tutto
Botanica
Complesso delle parti del fiore che rimangono dopo la fecondazione e contribuiscono a propagare la pianta per mezzo dei semi; è presente soltanto nelle piante Fanerogame, perciò dette anche Spermatofite. In senso stretto si considera...
FRUTTO
Emilio Albertario
. Diritto. - Il termine, nella sua più larga significazione giuridico-economica, trascende anche il concetto di parte di cosa per significare il reddito. Le molte definizioni proposte nella letteratura giuridica recente...