cremino
s. m. [der. di crema]. – Nome commerciale di una speciale confezione, in piccolo formato, di gelato (un c. alla panna, al cioccolato), di cioccolatini, di formaggini. ...
Leggi Tutto
cremolato
s. m. [der. di crema, prob. incrociato, per la forma e per il sign., con gramolata], roman. – Gelato molle, specie di granita fatta di frutta frullata e successivamente ghiacciata nel frigorifero; [...] si serve in coppa o in bicchiere ...
Leggi Tutto
storto2
stòrto2 s. m. [dalla voce prec.], region. – Cialda croccante, a forma di cilindro ritorto, usato, spec. in bar, caffè, gelaterie per mangiare panna montata, crema, gelato: Pantalone offre la [...] panna con gli s. e paga tutto lui (Tombari) ...
Leggi Tutto
cono
còno s. m. [dal lat. conus, gr. κῶνος]. – 1. Superficie generata dall’ipotenusa di un triangolo rettangolo per rotazione di 360° intorno a un cateto; anche il volume racchiuso da tale superficie. [...] . 2. Nell’uso com., ogni oggetto che ha forma di cono finito: cappello a c., in forma di cono; c. gelato (o semplicem. cono), sorbetto contenuto in una cialda di forma conica; c. dell’altoparlante, membrana conica che nell’altoparlante smuove l ...
Leggi Tutto
passeggio
passéggio s. m. [der. di passeggiare]. – 1. a. Il passeggiare per svago e distrazione, soprattutto per strade o in luoghi molto frequentati: andare, uscire a p.; abito da passeggio (con riferimento [...] svelta e sportiva, indossato, spec. in passato, per uscire soprattutto nel pomeriggio; analogam., scarpe, borsetta da p.; gelato da passeggio, confezionato in modo da poter essere consumato passeggiando. b. L’insieme delle persone che passeggiano ...
Leggi Tutto
tronchetto1
tronchétto1 s. m. [dim. di tronco2]. – In genere, piccolo tronco, tronco corto o sottile (nelle varie accezioni del sost.). Con accezioni partic.: 1. T. della felicità, denominazione com. [...] di una varietà di dracena di origine indiana, di cui si coltivano sezioni di tronco a scopo ornamentale, e come simbolo di buon augurio. 2. Nome di alcune confezioni di dolce o gelato la cui forma ricorda quella di un tronco d’albero corto e tozzo. ...
Leggi Tutto
croccantino
s. m. 1. Usato specialmente al pl., mangime secco per animali domestici, in particolare cani e gatti; per estensione, prodotto alimentare secco e croccante, generalmente di gusto salato, [...] di piccole dimensioni, consumato per stuzzicare l'appetito. 2. Gusto di gelato o dolce che ricorda il sapore del croccante (zucchero tostato e mandorle caramellate). ◆ Una fame irresistibile. Incapace di aspettare che il distributore automatico ...
Leggi Tutto
Preparazione alimentare che si ottiene da miscele di zuccheri, latte, grassi del latte o di origine vegetale, succhi di frutta, uova, cioccolato e varie altre sostanze, rese solide o pastose mediante congelamento.
I g. si cominciarono a fabbricare...
gelato
Bruno Basile
In funzione aggettivale, il termine ricorre una volta nelle Rime e sei nella Commedia. Il significato proprio più usuale di " ghiacciato ", " congelato ", è presente in If XXXII 72 vid'io mille visi cagnazzi / fatti per...