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madrepèrla

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madreperla madrepèrla s. f. [comp. di madre e perla; cfr. lat. mediev. mater perlarum «madre delle perle»] (pl. madrepèrle). – 1. a. Lo strato interno della conchiglia di alcuni molluschi (dei generi [...] Meleagrina, Pinna, Malleus, Anodonta, ecc.), spesso anche perliferi, costituito da più foglietti di carbonato di calcio (aragonite o calcite), leggermente ondulati e disposti parallelamente tra loro a ... Leggi Tutto

pasticcerìa

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pasticceria pasticcerìa s. f. [dal fr. pâtisserie, ant. pastiserie (v. pasticciere)]. – 1. L’arte e l’industria della fabbricazione dei dolci. 2. a. Il complesso dei prodotti dell’arte dolciaria, come [...] e pasticcini di un determinato tipo: pasticceria da tè, pasticcini di varia preparazione e forma, serviti tradizionalmente con il tè. 3. Negozio di vendita di prodotti dolciarî, con o senza laboratorio annesso, e di generi affini (per es., gelati). ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

retama

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retama s. f. [lat. scient. Retama, dall’arabo ratam, attrav. lo spagnolo]. – In botanica, nome desueto di un genere di papiglionacee attualmente incluse nei generi Genista o Lygos, a seconda degli autori. ... Leggi Tutto

gelèchidi

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gelechidi gelèchidi s. m. pl. [lat. scient. Gelechiidae, dal nome del genere Gelechia, der. del gr. γηλεχής «che ha per letto la terra»]. – In zoologia, grande famiglia di insetti lepidotteri, che comprende [...] in Italia circa 70 generi, tutti di piccole dimensioni, le cui larve sono spesso molto dannose: la tignola del grano (Sitotroga cerealella), quasi cosmopolita, vive nelle cariossidi dei cereali, specialmente in magazzini, consumando la sostanza ... Leggi Tutto

pleurotomàridi

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pleurotomaridi pleurotomàridi s. m. pl. [lat. scient. Pleurotomariidae, dal nome del genere Pleurotomaria, comp. di pleuro-2 e gr. τομή «incisione»]. – Famiglia di molluschi gasteropodi prosobranchi [...] che comprende molti generi fossili, dal periodo cambriano in poi, e alcune specie viventi nei mari delle Antille, del Giappone e delle Molucche, caratterizzate da una conchiglia spirale madreperlacea, con un’incisione esterna sull’ultimo giro. ... Leggi Tutto

maduromicòṡi

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maduromicosi maduromicòṡi s. f. [comp. del nome della città di Madura, ora Madurai (v. oltre), e di micosi]. – In medicina, affezione provocata dalla penetrazione nei tessuti di funghi di generi diversi, [...] tra i quali la madurella, e caratterizzata da una forma granulomatosa circoscritta, per lo più localizzata al piede (detto allora piede di Madura, dalla città indiana, ora Madurai, nel cui distretto fu ... Leggi Tutto

cèreo²

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cereo2 cèreo2 s. m. [lat. scient. Cereus, dal lat. class. cereus «di cera», prob. per la somiglianza di una di queste specie con una candela di cera]. – Genere di piante cactacee, con fusto allungato, [...] es. Cereus peruvianus, C. hexagonus, C. tetragonus, C. horridus), queste piante sono anche coltivate nei giardini dell’Europa meridionale. Le specie con fioritura notturna sono attualmente incluse in altri generi (Selenicereus, Nyctocereus, ecc.). ... Leggi Tutto

minimàrket

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minimarket minimàrket s. m. [comp. di mini- e dell’ingl. market «mercato», sul modello dell’ingl. supermarket]. – Centro di vendita, per lo più col sistema self-service, di generi analoghi a quelli di [...] un supermercato (v.), dal quale si differenzia per le dimensioni più ridotte (comprese tra i 100 e i 400 m2) e per il minore assortimento di prodotti; è talvolta tradotto con il termine ital. di minimercato ... Leggi Tutto

sanitàrio

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sanitario sanitàrio agg. e s. m. [der. di sanità]. – 1. agg. a. Che riguarda la sanità, lo stato di salute, le condizioni igieniche di una collettività o di una determinata categoria di persone: la situazione [...] s.; leggi s.; riforma s.; disposizioni, prescrizioni s.; misure s.; ispezione s., controllo s., esercitati su persone, ambienti, generi alimentari e sim.; cordone s. (v. cordone, n. 11 b); assistenza s.; servizî s.; edilizia s., che concerne ... Leggi Tutto

àlbero del burro

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albero del burro àlbero del burro locuz. usata come s. m. – Nome dato a varie piante di generi diversi, le quali forniscono, dai semi o dai frutti, una sostanza grassa simile al burro. ... Leggi Tutto
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