scruple

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scruple 〈skrùupl〉 s. ingl. [adattam. del lat. scrupŭlus «pietruzza» (v. scrupolo)] (pl. scruples 〈skrùupli∫〉), usato in ital. al masch. – Unità di misura inglese di peso e massa, usata in farmacia, equivalente [...] a 20 grani ossia a 1,296 grammi. ... Leggi Tutto

scrùpolo

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scrupolo scrùpolo (ant. scrùpulo) s. m. [dal lat. scrupŭlus (e anche scrupŭlum, scripŭlum, scriptŭlum), propriam. «piccola pietra, pietruzza», dim. di scrupus «sasso, pietra a punta»]. – 1. a. Antica [...] misura-base di conto, equivalente a 1,137 grammi (cioè alla ventiquattresima parte di un’oncia), usata per l’oro e per l’argento nei sistemi monetarî etrusco, campano e romano. b. In passato, misura di superficie equivalente a 100 piedi quadrati, ... Leggi Tutto

sfilatino

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sfilatino s. m. [der. di filo1; cfr. filone1, filoncino], roman. – Pane in forma sottile e allungata, del peso di circa 100-150 grammi; filoncino. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

molale

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molale agg. [der. di mole2]. – In chimica, che si riferisce alla mole, cioè alla grammomolecola. Con sign. specifico per soluzioni, che si riferisce a una mole di soluto e alla massa unitaria, cioè 1 [...] che molalità; conduttività m., quella che si riscontra quando, fra due elettrodi distanti 1 cm, si trova una soluzione molale; soluzione m., quella che ha molalità 1, che si ottiene cioè sciogliendo una mole di soluto in 1000 grammi di solvente. ... Leggi Tutto

molalità

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molalita molalità s. f. [der. di molale]. – In chimica, la concentrazione (detta anche concentrazione molale) di una soluzione espressa dal numero di moli di soluto contenute in 1000 grammi di solvente [...] (la molarità si riferisce invece a un litro di soluzione) ... Leggi Tutto

tòt

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tot tòt agg. indef. [dal lat. tot]. – Tanti, riferito a una cifra che non si precisa ma che si considera come dato fisso: con una spesa di tot migliaia di euro, si possono comprare tot grammi di oro; [...] si riscuote una rendita fissa per tot anni. Meno com., in funzione di pron. neutro: ha le mani bucate: se guadagna tot spende il doppio; con questo valore è più spesso preceduto dall’art. indet. un (con ... Leggi Tutto

mòle²

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mole2 mòle2 s. f. [tratto da molecola]. – In chimica, lo stesso che grammo-molecola o grammo-mole, termini a cui attualmente è preferita. Per estens., nel sistema internazionale SI, unità di misura della [...] (per es., di elettroni o di altre particelle elementari), definita come la quantità di materia contenente un numero di unità elementari pari al numero degli atomi contenuti in 12 grammi di carbonio-12, cioè pari al numero di Avogadro (6,023 · 1023). ... Leggi Tutto

chilo-¹

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chilo-1 chilo-1 (o kilo-) [dal fr. kilo, adattam. del gr. χίλιοι «mille», nei nomi foggiati dalla Convenzione (1795) per il sistema metrico decimale]. – Primo elemento di nomi di unità di misura multiple [...] secondo il fattore 1000 di un’unità base che compare come secondo elemento (così, chilogrammo = 1000 grammi, chilometro = 1000 metri, ecc.); si abbrevia con il simbolo k, che deriva dalla variante kilo- che esso ha come prefisso metrologico nell’ ... Leggi Tutto

chilogrammo

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chilogrammo (o kilogrammo) s. m. [comp. di chilo-1 (o kilo-) e grammo]. – 1. a. Unità di misura pratica di massa e peso, equivalente a mille grammi, cioè alla massa (o al peso) di 1 dm3 (= 1 litro) di [...] acqua distillata alla temperatura di 4 °C, e più esattamente alla massa (o al peso) del chilogrammo campione, blocco cilindrico di platino-iridio (diametro e altezza di 39 mm), conservato nell’Archivio ... Leggi Tutto

macroanàliṡi

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macroanalisi macroanàliṡi s. f. [comp. di macro- e analisi]. – 1. Nel linguaggio scient. e tecn., analisi eseguita su dati o quantità relativamente grandi; analisi globale, d’insieme; per es., in chimica, [...] quantitativa dei componenti di una sostanza organica o inorganica eseguiti su quantità relativamente grandi, dell’ordine di grammi o decimi di grammo. 2. M. economica: altra denominazione dell’analisi macroeconomica o macroeconomia (v. questa voce). ... Leggi Tutto