uomo-assist
(uomo assist), loc. s.le m. Calciatore che contribuisce alla realizzazione di un’azione favorendo un suo compagno di squadra con un passaggio determinante. ◆ Tra i bianconeri in cerca di [...] della sera, 7 aprile 2008, p. 37, Sport).
Composto dal s. m. uomo e dal s. ingl. assist (‘passaggio’), ricalcando l’espressione ingl. assist-man.
Già attestato nella Repubblica del 9 ottobre 1988, p. 50, Sport (Licia Granello).
V. anche assistman. ...
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tristellato
p. pass. e agg. Segnalato con tre stelle in una guida gastronomica. ◆ L’alta cucina, quando raggiunge livelli assoluti di qualità e genialità, porta sempre con sé un insieme di connotazioni [...] , a Parigi, avendo deciso di trasformare il suo locale in un bistrot di lusso, chiese di essere esentato dai giudizi. (Licia Granello, Repubblica, 17 giugno 2008, p. 39, Cronaca).
Composto dal confisso tri- aggiunto al p. pass. e agg. stellato.
Già ...
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Berlusconi-pensiero
loc. s.le m. inv. Il pensiero e la strategia politica di Silvio Berlusconi. ◆ Si guardi dai suoi stessi alleati, dagli «arditi» del mercato (gli imprenditori, quando si tratta dei [...] ”». (Chiara Beria di Argentine, Stampa, 7 marzo 2006, p. 2, Interno).
Composto dal nome proprio (Silvio) Berlusconi e dal s. m. pensiero.
Già attestato nella Repubblica del 31 gennaio 1989, p. 37, Sport (Licia Granello).
V. anche Silvio-pensiero. ...
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bioagriturismo
s. m. Agriturismo nel quale si coltivano e si consumano prodotti biologici. ◆ A sentire l’esigenza di alimentarsi in maniera alternativa, sono soprattutto le donne (71%), in età compresa [...] specializzati. A questo circuito sono collegati 593 bioagriturismi, 200 mense scolastiche e 140 ristoranti di impronta naturale: (Licia Granello, Repubblica, 31 luglio 2001, p. 26, Cronaca) • Nunzio e Manuela sono passati all’impiego delle piante ...
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bio-azienda
s. f. Azienda che coltiva e commercializza prodotti alimentari biologici. ◆ [tit.] Bio-aziende: l’Italia è prima. (Mattino, 17 settembre 2001, p. 17, Economia) • In questi ultimi anni le [...] nel programma di «PrimaveraBio». Un bel modo per scoprire i come e i perché dei controlli sull’agricoltura libera dalla chimica, (Licia Granello, Repubblica, 6 maggio 2007, p. 46, Domenicale).
Composto dal confisso bio-3 aggiunto al s. f. azienda. ...
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birraiolo
agg. (scherz.) Che produce o consuma birra. ◆ Anno Domini 1734. Il caffè, ormai esploso come moda sociale in Francia, in Italia, nei Paesi Bassi, va conquistando anche la birraiola Germania. [...] culto in arrivo da tutta Italia, segno che il falso gap tra nord «birraiolo» e sud poco interessato, è finalmente colmato. (Licia Granello, Repubblica, 22 ottobre 2006, p. 26, Cronaca).
Derivato dal s. f. birra con l’aggiunta del suffisso -aiolo.
Già ...
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bistellato
p. pass. e s. m. e agg. Segnalato con due stelle in una guida gastronomica. ◆ Solo alcuni nomi famosi, tra i 20 «bistellati» italiani, sulle cui performance culinarie non si discute; «tanto [...] della cucina campana nel mondo, insediato nel rutilante Gran Lisboa. La lotta tra noodles e foie gras è appena cominciata. (Licia Granello, Repubblica, 25 febbraio 2008, p. 30, Cronaca).
Derivato dal p. pass., s. m. e agg. stellato con l’aggiunta ...
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fooding
s. m. inv. Tendenza del gusto e del benessere che consiglia di mangiare cibi genuini e appetitosi in ambienti confortevoli e con accompagnamento di musica d’atmosfera, in contrapposizione alla [...] di buon vino, un ambiente rilassante, familiare, accompagnato dal tappeto sonoro scelto dalla crème dei dj di musica «ambient». (Licia Granello, Repubblica, 7 gennaio 2001, p. 25, Cronaca).
Dall’ingl. fooding, a sua volta composto dai s. food (‘cibo ...
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lavoro mirato
loc. s.le m. Lavoro programmato per risolvere un problema specifico. ◆ Forse mancano gli uomini. «Non mettiamo mille agenti sul confine, usiamone dieci, ma per fare un lavoro mirato. È [...] ] Pedullà. (Marco Piatti, Stampa, 13 maggio 2008, Novara, p. 73).
Composto dal s. m. lavoro e dal p. pass. e agg. mirato, ricalcando l’espressione ingl. selective work.
Già attestato nella Repubblica del 5 ottobre 1986, p. 31, Sport (Licia Granello). ...
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caramellatura
s. f. Caramellizzazione; anche, caramello, in quanto prodotto del processo di caramellizzazione. ◆ Merito delle mele gold rush (da agricoltura biologica), della lunga e paziente caramellatura, [...] una breve cottura, che fa guadagnare in morbidezza prima della caramellatura finale, come nel caso delle verdure più toste. (Licia Granello, Repubblica, 20 maggio 2012, p. 38, Cronaca).
Derivato di caramello con l'aggiunta del suffisso -tura.
Già ...
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(gr. Λυκία) Antica regione dell’Asia Minore sud-occidentale, affacciata sul mare. Secondo la tradizione greca, i più antichi abitanti sarebbero stati i Solimi nell’interno e sulla costa i Termili, detti poi Lici: forse si devono riconoscere...
LICIA (A. T., 88-89)
Lino BERTAGNOLLI
Giuseppe FURLANI
Paul KRETSCHMER
Giovanni CORSO
Regione peninsulare dell'Asia Minore sud-occidentale, montuosa e impervia, costituita nell'interno da un altipiano dell'altezza media di 1000-1200 m.,...