stearodioleina
s. f. [comp. di stear(ico), di-2 e ole(ico), col suff. -ina]. – Composto organico, gliceride misto presente in varî grassi, costituito da una molecola di glicerolo esterificato con due [...] molecole di acido oleico e una di acido stearico. ...
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polilattico
polilàttico agg. [comp. di poli- e lattico]. – Acido p.: in chimica organica, nome generico di diversi prodotti di policondensazione dell’acido lattico, per lo più a struttura lineare, che [...] si formano se più molecole di questo acido entrano in reazione in modo che il gruppo idrossilico di una reagisca, con eliminazione di acqua, con quello carbossilico di un’altra. ...
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platinocianidrico
platinocianìdrico agg. [comp. di platino e cianidrico]. – Acido p.: composto chimico di formula H2Pt(CN)4, che si presenta in forma di cristalli di color rosso cinabro contenenti 5 [...] molecole di acqua di cristallizzazione. ...
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natrolite
s. f. [comp. di natro- e -lite]. – Minerale rombico della famiglia delle zeoliti, allumosilicato di sodio con due molecole di acqua di cristallizzazione, molto diffuso (in Italia si trova in [...] diverse località del Vicentino, in Val di Fassa e in Sicilia); si presenta di solito in aggregati raggiati di cristalli fibrosi o bacillari di colore bianco, roseo, raramente giallo ...
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natron
nàtron s. m. [dall’arabo naṭrūn, da cui anche il nome lat. scient., Natrium, del sodio]. – Minerale monoclino, carbonato di sodio con 10 molecole di acqua di cristallizzazione, che si rinviene [...] in natura in croste di vario aspetto, come rivestimento o in efflorescenze nei depositi lacustri di zone aride e calde ...
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lecanorico
lecanòrico agg. [der. di lecanora]. – Acido l.: composto organico isolato dai licheni del genere lecanora; è un solido cristallino, incolore, che per azione degli alcali viene idrolizzato [...] e scisso dando origine a due molecole di acido orsellico. ...
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ingegneria
ingegnerìa s. f. [der. di ingegnere]. – 1. Gli studî, la tecnica e la professione dell’ingegnere: lavori d’i.; Scuola Superiore d’i.; facoltà d’i., o assol. ingegneria, la facoltà universitaria [...] varietà utili di piante, per la diagnosi di numerose malattie ereditarie); i. molecolare, l’utilizzazione di tecniche d’ingegneria genetica per la produzione di molecole organiche (naturali o modificate) di interesse biologico o medico. V. anche ...
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proteina
s. f. [der. del gr. πρῶτος «primo, principale» o πρωτεῖος «che occupa la prima posizione», termine coniato in ted. (Protein) o in fr. (protéine) dal chimico oland. G. Mulder nel 1838]. – Denominazione [...] ad assumere una disposizione spaziale ad elica, con le catene laterali disposte all’esterno, detta struttura secondaria. Nel caso di molecole formate da più catene, altri legami idrogeno si stabiliscono tra i gruppi NH e CO di catene diverse, ma la ...
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quantasoma
quantasòma (o quantosòma) s. m. [comp. di quanta, plur. di quantum2, e -soma] (pl. -i). – In botanica, ognuna delle numerose particelle, ovoidali e strettamente riunite, individuate con il [...] come l’equivalente morfologico di unità fotosintetiche capaci di funzionare in modo autonomo e costituite dal minimo numero di molecole di clorofilla, circa 250-300, necessario per avviare il processo fotosintetico con l’assorbimento di un quanto di ...
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quantistico
quantìstico agg. [der. di quanto2] (pl. m. -ci). – 1. In fisica, che concerne i quanti, la teoria dei quanti (sinon., in alcuni usi, di quantico): teoria q.; effetti q.; meccanica q., formulazione [...] nello studio dei fenomeni chimici, in partic. nello studio della struttura degli atomi, degli strati elettronici delle molecole e, soprattutto, della natura dei legami. ◆ Avv. quantisticaménte, secondo la teoria dei quanti, su basi quantistiche ...
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La più piccola massa di una sostanza che ne conservi la composizione chimica e che ne determini il comportamento chimico e chimico-fisico.
Chimica
Generalità
Una m. è formata da un insieme di atomi uguali (nel caso degli elementi) o diversi...
Molecole la cui caratteristica peculiare è quella di avere una lunga coda idrofoba, come per es. una catena idrocarburica, e una testa idrofila costituita da un residuo che subisca una dissociazione ionica. Danno origine ad aggregati molecolari...