nóce¹

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noce1 nóce1 s. f. [lat. nux nŭcis, voce di origine ignota, che indicava, oltre alla noce, anche altri frutti a scorza dura, come mandorle, nocciole, castagne, ecc.]. – 1. Il frutto dell’albero del noce, [...] come lubrificante e per la fabbricazione di saponi; n. di cocco, il frutto, e più precisamente il nòcciolo contenente il seme, del cocco; noci di cola, i semi di due specie di piante tropicali del genere cola (v. cola); n. di galla, v. galla1, n. 1 a ... Leggi Tutto

bacchiatura

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bacchiatura s. f. [der. di bacchiare]. – Operazione del bacchiare, come sistema di raccolta di olive, mandorle, noci; anche il tempo in cui si bacchiano i frutti: durante la b. delle noci. ... Leggi Tutto

cària

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caria cària s. f. [lat. scient. Carya, dal gr. καρύα «noce» (albero)]. – Genere di piante della famiglia iuglandacee, con circa una ventina di specie arboree, spesso gigantesche, dell’America Settentr.; [...] alcune sono coltivate a scopo ornamentale nei grandi parchi, altre forniscono ottimo legname, detto legno hickory (es. Carya alba), o danno semi utili, noti come noci di pecan o noci pecane. ... Leggi Tutto

pane¹

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pane1 pane1 s. m. [lat. panis]. – 1. a. Alimento ottenuto dalla cottura nel forno di una pasta lievitata preparata con farina di frumento (o di altri cereali), acqua, sale (che in alcuni tipi può anche [...] biscotto (v. biscotto, n. 1); p. condito; p. all’olio, al burro, al latte, al malto; p. con le olive; p. all’uva, alle noci, al sesamo, ecc.; p. di lusso, di prima qualità; p. casalingo o casareccio; p. di munizione (v. munizione, n. 3 b); p. di dica ... Leggi Tutto

nóce moscata

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noce moscata nóce moscata locuz. usata come s. f. – Albero della famiglia miristicacee (Myristica fragrans), originario delle Molucche, ora coltivato anche in altri paesi tropicali, il cui frutto piriforme [...] saponi, e, nella medicina del passato, come carminativo. Lo stesso nome, con l’aggiunta di altri appellativi (per es., noci moscate lunghe) è dato anche ai semi di altre specie appartenenti al genere miristica, oppure di piante molto diverse (come ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

nocepèsco

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nocepesco nocepèsco (o 'nóce pèsco') s. m. (pl. nocepèschi o nóci pèschi). – Varietà di pesco, più comunem. detto pesco noce (v. pesco1, n. 1); il frutto è detto nocepèsca s. f. o nóce pèsca (pl. nocipèsche [...] o nóci pèsche) e più comunemente pèsca nóce. ... Leggi Tutto

nocino¹

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nocino1 nocino1 s. m. [der. di noce1]. – 1. Gioco infantile consistente nel tirare con una noce ad altre noci o a un gruppo di quattro noci (detto cappa), cercando di colpirne quante più è possibile. [...] 2. Liquore ottenuto con infusione di malli freschi di noce e altre erbe e spezie, specialità di Sassuolo (Modena) ... Leggi Tutto

fama

Thesaurus (2018)

fama 1. La FAMA è una notizia, spesso incontrollata, che si diffonde largamente e rapidamente (è f. che Roma fosse fondata da Romolo e Remo; conoscere qualcuno di f.). 2. Riferita a una persona, la [...] fama di di chiara fama di fama mondiale Citazione Dirò come dice il proverbio: noi abbiamo le voci, e voi altri avete le noci. Le donne hanno la fama di essere infedeli, e gli uomini commettono le infedeltà a più non posso. Delle donne si parla, e ... Leggi Tutto

grembiulata

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grembiulata s. f. [der. di grembiule], non com. – Quanta roba si può mettere dentro un grembiule: una g. di mele, di noci. ... Leggi Tutto

tànnico

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tannico tànnico agg. [der. di tann(ino)] (pl. m. -ci). – Che ha relazione col tannino: piante t., prodotti t., tannanti; in enologia, detto del vino, solitamente quello rosso e giovane, che, alla sensazione [...] ricco di tannino. Acido t., estere formato da glicosio e acido gallico, detto anche acido gallotannico in quanto presente nelle noci di galla, dalle quali si estrae; viene usato in terapia come astringente, sia per via interna, nella cura di certe ... Leggi Tutto