cianciolo
cianciòlo s. m. [voce merid.; cfr. leccese chianciòla, che indica la stessa rete]. – Rete da pesca simile alla lampara e, come questa, usata di notte; viene disposta in modo da formare un circolo, [...] dentro al quale due barche con forti lampade attirano il pesce: nel recuperarla, la rete si chiude dal fondo, formando un sacco nel quale si raccoglie il pesce. ...
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perca
pèrca s. f. [lat. scient. Perca, dal lat. class. perca «pesce persico», e questo dal gr. πέρκη]. – Genere di pesci dell’ordine perciformi che comprende il pesce persico. ...
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fritto
agg. e s. m. [part. pass. di friggere]. – 1. agg. Cotto mediante frittura: pesce, pollo, coniglio, fegato f.; uova f.; patate f.; f. dorato, di vivanda fritta dopo essere stata passata nell’uovo [...] , illusorie: vendere aria f.; parlano, parlano, ma è tutta aria fritta. 2. s. m. Vivanda di cibi fritti: un f. di pesce, di calamari e gamberi, di carciofi; f. alla bolognese, alla romana; f. misto, di cervello, animelle, fegato, carciofi, zucchine o ...
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frittura
s. f. [der. di fritto]. – 1. L’operazione del friggere una vivanda, e il modo della cottura: le uova si salano durante la f.; cuocere in frittura. 2. concr. Cibo fritto o da friggere, per lo [...] più di pezzi minuti o misti: f. di pesce, di cervello; abbiamo mangiato un’ottima f.; comprare un chilo di f. di pesce. ◆ Dim. fritturina, nel sign. concreto. ...
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castagna
s. f. [lat. castanea, der. del gr. κάστανον «castagna, castagno»]. – 1. Il frutto mangereccio del castagno: è un achenio, globoso-schiacciato, a pericarpo (buccia o scorza) coriaceo, di color [...] del calcio viene indicato un tiro di grande potenza e nel pugilato un pugno di notevole efficacia. 7. Pesce castagna: pesce teleosteo della famiglia bramidi (lat. scient. Brama brama), di color grigio argenteo, con carni molto apprezzate, che vive ...
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rana
s. f. [lat. rana]. – 1. a. Nome dato, nel linguaggio comune, a gran parte degli anfibî anuri, mentre nella classificazione zoologica è attribuito a un solo genere di anuri, della famiglia ranidi [...] , diffuso nel Mediterraneo e nell’Atlantico del nord: ha muso appiattito, aspetto mostruoso, ed è molto apprezzato nella zuppa di pesce. 3. fig., raro. Ubbia, fisima: «È però di buona razza» disse il Borlini «e somiglierà presto a suo fratello che ...
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barile1
barile1 s. m. [etimo incerto]. – 1. Recipiente di legno, fatto di doghe strette insieme da cerchi, che serve a contenere vino o altro: riempire, caricare, trasportare barili; scarica barile o [...] b. (e più efficacemente essere un b. di lardo), di persona molto grassa e tonda; per la locuz. fig. fare il pesce in b., v. pesce. B. ardente, botte contenente materie esplosive e incendiarie che si gettava dall’alto delle mura sugli assedianti. 2. a ...
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xifidi
xìfidi s. m. pl. [lat. scient. Xiphiidae, dal nome del genere Xiphias, che è dal gr. ξιϕία «pesce spada», der. di ξίϕος «spada»]. – Famiglia di pesci perciformi, che comprende il pesce spada (Xiphias [...] gladius) ...
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amia
àmia s. f. [dal gr. ἀμία, nome d’una specie di tonno]. – Pesce (denominato anche amia calva, lat. scient. Amia calva) che vive nei fiumi e nei laghi dell’America Settentr., introdotto anche in Europa [...] come pesce ornamentale; è l’unica specie sopravvissuta di un ordine di pesci fossili che fin dal periodo permiano era diffuso su tutta la terra. ...
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pilota
pilòta s. m. [da una forma originaria pedota, pedoto (v.), che prob. risale a una voce greca non conosciuta, connessa forse con πύλη nel sign. di «entrata del porto» e poi raccostata a πούς ποδός [...] con opportuna strumentazione nei suoi spostamenti, serve a determinare la direzione e la velocità del vento in quota. Pesce p., pesce della famiglia carangidi (Naucrates ductor), lungo fino a 70 cm, di color grigio argenteo bluastro, comune nel ...
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pésce Nome comune dei Vertebrati acquatici a scheletro osseo o cartilagineo, caratterizzati dalla circolazione sanguigna semplice e dalla presenza di appendici locomotorie e stabilizzatrici tipiche, dette pinne: la forma fusiforme, talvolta...
Raggruppamento considerato privo di validità nella sistematica moderna, comprendente Vertebrati Gnatostomi, acquatici, marini e di acqua dolce, eterotermi, anfirrini, con oltre 30.000 specie viventi. Il termine p. è usato per estensione anche...