sottoraffreddamentosottoraffreddaménto s. m. [der. di un poco usato sottoraffreddare (v.)]. – 1. Il raffreddamento di una sostanza a una temperatura inferiore a quella occorrente per provocare un cambiamento [...] di stato, senza che tale cambiamento si verifichi, per cui la sostanza resta in condizioni di equilibrio metastabile. Di tale fenomeno si parla spec. nel caso di un solido fuso che resta allo stato liquido ...
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sottoraffreddare
v. tr. [comp. di sotto- e raffreddare] (io sottoraffréddo, ecc.). – Propr., raffreddare una sostanza fino a portarla a una temperatura molto bassa; è verbo poco usato, il cui sign. si [...] precisa nel suo der. sottoraffreddamento (v.). ...
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sottoraffreddato
agg. [part. pass. di sottoraffreddare]. – Di sostanza che si trova in condizioni di sottoraffreddamento: liquido sottoraffreddato. ...
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sottoraffreddatoresottoraffreddatóre s. m. [der. di sottoraffreddare]. – L’elemento di un impianto frigorifero nel quale si opera il sottoraffreddamento. ...
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sottoraffreddamento Raffreddamento di una sostanza a una temperatura inferiore a quella occorrente per provocare un cambiamento di stato, senza che tale cambiamento si verifichi, per cui la sostanza resta in condizioni di equilibrio metastabile....
sottoraffreddamento
sottoraffreddaménto [Comp. di sotto- e raffreddamento] [FML] [TRM] Il portare una sostanza, lentamente e in quiete, a una temperatura minore di quella alla quale normalmente si verifica un suo cambiamento di stato (per...