strangolaprèti

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strangolapreti strangolaprèti s. m. pl. [comp. di strangolare e prete]. – 1. Nome con cui sono chiamati due tipi diversi di pasta fatta in casa, che nelle varie regioni sono indicati con differenti varianti [...] dialettali (per es., strozzapreti in Toscana, strangozzi in Umbria): nell’Italia merid. si tratta per lo più di gnocchi di patate, in genere senza uova; nell’Italia centr., ma anche in qualche area merid., di un tipo di pasta con acqua e farina ed ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

strangòzzi

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strangozzi strangòzzi s. m. pl. [etimo incerto]. – Pasta alimentare composta di acqua e farina tipica dell’Umbria, fatta a mano in forma di piccolo cilindro sottile e corto, solitamente servita con condimento [...] asciutto. Può essere usato anche al sing., volendo indicare un singolo cilindretto (assaggiare uno strangozzo per controllare la cottura) ... Leggi Tutto

campo di accoglienza

Neologismi (2008)

campo di accoglienza loc. s.le m. Campo destinato a fornire i primi soccorsi e un alloggio temporaneo a chi si trova in situazioni di emergenza e necessità. ◆ nel mirino è finita la gestione del dopo-terremoto [...] in Umbria e Marche, l’organizzazione del campo di accoglienza dei profughi kosovari a Comiso e tutti gli aiuti concessi in questi anni all’Albania, compresa la missione militare Alba a guida italiana. (Sole 24 Ore, 25 gennaio 2000, p. 8, Italia- ... Leggi Tutto

verdèllo

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verdello verdèllo s. m. [der. di verde]. – 1. Altro nome comune per il verdone, uccello dell’ordine passeriformi. 2. Frutto del limone proveniente dalla fioritura di agosto e settembre, provocata artificialmente [...] limoni d’estate, hanno buccia verdognola, sottile, liscia, e polpa abbondante. 3. Vitigno bianco da vino, a maturazione medio-tardiva, particolarmente allevato in Umbria, la cui uva entra nella composizione della miscela con cui si ottiene l’Orvieto. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

gènga

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genga gènga s. f. [dal nome di Genga, centro in prov. di Ancona]. – Nome locale di un calcare poroso impuro, di colore variabile dal grigio al giallastro, che si trova in qualche località delle Marche [...] e dell’Umbria. ... Leggi Tutto

vinsanto

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vinsanto (o 'vin santo') s. m. [sull’origine del nome sono state proposte varie ipotesi, nessuna però convincente]. – Tipo di vino bianco passito che si produce in Toscana, nell’Umbria e nel Lazio settentr., [...] da uve trebbiano, malvasia e altre fatte appassire sui graticci; è un vino molto profumato, per lo più abboccato o dolce ma anche semisecco, con alcolicità minima di 15-16 gradi; giunge a maturazione dopo ... Leggi Tutto

-ne

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-ne – Sillaba paragogica, o epitetica, che, nella lingua ant. e ancor oggi nell’uso pop. di alcune regioni centr. e merid. (Toscana, Umbria, Lazio, Marche, Abruzzo, e, nella forma -ni, in Calabria e [...] Sicilia), viene aggiunta in fine a parole terminanti con vocale accentata così da renderle parossitone; per es., mene, tene, sene, per me, te, sé; none, sine, cosìne per no, sì, così; piùne per più. In ... Leggi Tutto

rosciòlo

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rosciolo rosciòlo (o rossòlo) s. m. [der. di rosso, dial. roscio], region. – 1. Nome marchigiano del pesce triglia. 2. Varietà di olivo di scarso vigore, con frutto rotondo, nero o rossastro, tardivo, [...] coltivata in Umbria e nel Lazio. ... Leggi Tutto

chianino

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chianino agg. – Della Val di Chiana (prov. di Arezzo). Razza ch.: altro nome della razza di suini cappuccia; anche, razza di bovini da carne e da lavoro, diffusa in Toscana e in Umbria, di grandi dimensioni, [...] con mantello bianco, testa relativamente piccola con corna piuttosto corte, tronco lungo, cilindrico, arti lunghi ... Leggi Tutto

piazza

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piazza s. f. [lat. platĕa «via larga, piazza» (dal gr. πλατεῖα, propriam. femm. di πλατύς «largo»); cfr. platea, che risale a una variante lat. platēa con e lunga]. – 1. a. Area libera, più o meno spaziosa, [...] , in cui si sviluppano determinati affari: la p. di Milano, di Napoli, di Macerata, di Pontremoli, le p. dell’Umbria, del Ferrarese, ecc.; seguire gli usi di piazza o della p.; merce acquistata, contrattata, consegnata su piazza, fuori piazza; al ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ARCHITETTURA E URBANISTICA