cotoletta /koto'let:a/ s. f. [dal fr. côtelette]. - (gastron.) [taglio di carne magra che viene fritto dopo essere stato passato nell'uovo e nel pangrattato] ≈ ‖ braciola, costoletta, fettina. ...
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guscio /'guʃo/ s. m. (region. guscia s. f.) [prob. dal gr. kýstion, dim. di kýstis "vescica"]. - 1. a. [parte che avvolge i semi o il frutto di alcune piante, le uova di certi animali, ecc.: g. delle noci; [...] g. dell'uovo] ≈ buccia, scorza, [di fagioli e sim.] baccello. ⇑ involucro, membrana, pellicola, rivestimento. ● Espressioni: fig., guscio di noce [imbarcazione leggera e di piccole dimensioni] ≈ barchetta. b. [involucro osseo che protegge il corpo di ...
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nicchiare v. intr. [lat. ✻nīdĭcŭlare "stare nel nido, fare l'uovo", der. di nidus "nido"] (io nìcchio, ecc.; aus. avere). - 1. (non com.) [di partoriente, emettere lamenti] ≈ dolersi, gemere, lamentarsi. [...] 2. (fig.) [mostrarsi incerto, esitante, con la prep. a e l'inf., anche assol.: nicchiava a rispondere; a tale domanda nicchiò] ≈ (non com.) ciurlare nel manico, esitare, indugiare, tentennare, tergiversare, ...
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Fabio Rossi
rompere. Finestra di approfondimento
Divisioni intenzionali - Vi sono molti modi di ridurre un tutto in più parti. Dividere implica un sezionamento ordinato e per lo più finalizzato, per es. [...] fine: sono rimasto chiuso fuori e ho dovuto rompere un vetro per entrare. Si può rompere qualcosa senza danno (abbiamo rotto l’uovo di Pasqua e vi abbiamo trovato una bella sorpresa), anche se il più delle volte al verbo è associata una connotazione ...
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oidio /o'idjo/ s. m. [der del gr. ōión "uovo", con suff. dim.]. - (bot.) [nome delle specie di funghi ascomiceti che provocano una particolare malattia di alcune piante e, anche, la malattia stessa] ≈ [...] crittogama della vite, mal bianco, nebbia ...
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strapieno /stra'pjɛno/ agg. [der. di pieno, agg., col pref. stra-]. - 1. [riempito oltre misura, anche fig. e con la prep. di] ≈ e ↔ [→ STRABOCCANTE (1)]. 2. (estens.) [di luogo in cui la gente si accalca, [...] , straboccante, stracolmo, straripante, traboccante. ↔ sgombro, [con uso assol.] vuoto. 3. (estens.) [che ha mangiato troppo: sentirsi s.] ≈ pieno come un uovo, (pieno) zeppo. ↓ pieno, (lett.) repleto, (lett., scherz.) satollo, sazio. ↔ affamato. ...
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strato s. m. [dal lat. stratum, neutro sost. di stratus, part. pass. di sternĕre "distendere"]. - 1. a. [quantità di materia di vario spessore, che ricopre uniformemente una superficie: sopra i mobili [...] ; un terreno fatto a s.] ≈ stratificato. 2. a. [quantità di materia di spessore minimo: fare uno s. di pasta all'uovo] ≈ sfoglia, [di metallo] lamina. b. (gastron.) [quantità di sostanza disposta in maniera omogenea sopra o sotto un determinato cibo ...
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incubazione /inkuba'tsjone/ s. f. [da lat. incubatio -onis, der. di incubare "giacere sopra, covare"]. - 1. (biol.) [processo per cui l'embrione si sviluppa dall'uovo, che si realizza in presenza di condizioni, [...] cure e protezioni particolari, naturalmente o artificialmente] ≈ [se il processo è naturale] cova. 2. a. (med.) [periodo fra la penetrazione del germe di una malattia infettiva nell'organismo e la comparsa ...
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Gamete femminile costituito da una cellula quiescente che ha in genere accumulati nel suo citoplasma materiali di riserva per lo sviluppo dell’embrione.
Nell’uso comune, u. d’uccello variamente utilizzato come cibo.
Biologia
L’u. si origina...