zootecniażootecnìa s. f. [dal fr. zootechnie (voce coniata dal fisico A.-M. Ampère nel 1834), comp. di zoo- «zoo-» e -technie «-tecnia»]. – Scienza che si occupa dell’origine e della produzione, del [...] miglioramento e razionale sfruttamento degli animali domestici utili all’uomo ...
Leggi Tutto
zootecnicożootècnico agg. [der. di zootecnia] (pl. m. -ci). – Della zootecnia, che riguarda la zootecnia: patrimonio z. di uno stato, il patrimonio consistente in animali d’allevamento; alimenti z.; [...] progresso zootecnico. Come s. m. (f. -a), chi studia o esercita la zootecnia. ...
Leggi Tutto
zoonomo s. m. Nell’ambito della zootecnia, l’esperto del sistema delle produzioni animali. ◆ Il professor Giulio Zucchi è il presidente di corso di laurea in Scienze della Produzione animale alla facoltà [...] di Agraria dell'Università degli studi di Bologna. [D] Che genere di professionisti si propone di formare questo corso di laurea? [R] Questo tipo di professionista ha un nome: zoonomo; esso è in effetti ...
Leggi Tutto
veneto
vèneto agg. e s. m. (f. -a) [dal lat. Venĕtus]. – 1. a. Della regione del Veneto (Venezia Euganea) o, con senso più ampio, del territorio comprendente le Tre Venezie (escludendo per lo più la [...] v., vasta zona sommersa del Veneto, posta tra il delta del Po e la foce del Piave (v. laguna). c. In zootecnia, razza v. grigia, razza di bovini allevata soprattutto nelle province di Belluno e Treviso: ha mantello grigio, testa corta e leggera con ...
Leggi Tutto
tipo
s. m. [dal lat. typus, gr. τύπος «impronta; carattere, figura, modello», dal tema di τύπτω «battere»]. – 1. Con il sign. originario di impronta, fatta battendo o premendo, si conserva in due accezioni [...] come si trova in natura; in condizioni controllate può essere mantenuto, per es., in allevamenti di laboratorio. d. In zootecnia, la struttura dell’animale intesa come rapporto tra i diametri longitudinali e i diametri trasversali del corpo, per cui ...
Leggi Tutto
spada
s. f. [lat. spatha, dal gr. σπάϑη, propr. «spatola», strumento dei tessitori e dei farmacisti]. – 1. Arma bianca non inastata, a lama per lo più lunga (80-120 cm), diritta e appuntita (in ciò differenziandosi [...] caudatus). c. S. rossa, altro nome comune del pesce fiamma (Cepola rubescens). d. Pesce s., v. pescespada. 8. In zootecnia, s. romana, un insieme di peli del mantello del cavallo con direzione particolare, situato nelle parti laterali del collo ...
Leggi Tutto
spallarolo
spallaròlo s. m. [der. di spalla]. – In zootecnia, tasto, situato in alto e indietro delle spalle dei bovini, da cui si rileva il loro stato di ingrassamento. ...
Leggi Tutto
ingozzamento
ingozzaménto s. m. [der. di ingozzare]. – L’ingozzare, l’ingozzarsi. In zootecnia, somministrazione forzata di alimento sotto forma di impasto liquido a polli, oche, ecc. per ingrassarli, [...] mediante apparecchi speciali funzionanti a guisa di pompe ...
Leggi Tutto
foraggero
foraggèro (o foraggièro) agg. [der. di foraggio]. – Di foraggio, relativo al foraggio: produzione f.; coltivazione f.; pianta f. (anche semplicem. foraggera s. f.), pianta da foraggio. In zootecnia, [...] unità f., unità convenzionale basata sull’equivalenza del valore nutritivo dei foraggi rispetto a 1 kg di amido, o di orzo, o di avena ...
Leggi Tutto
osseto
ossèto (o ossèta) agg. e s. m. (f. -a, pl. m. -i). – Appartenente all’Ossètia, o Ossèzia (russo Osetija), regione centrale della catena montuosa del Caucaso, politicamente divisa in Ossezia settentrionale-Alania, [...] repubblica autonoma della Federazione Russa, e Ossezia meridionale, regione della Georgia: l’antico popolo osseta (o degli Osseti). In zootecnia, razza osseta (o ossetica), razza di pecore con la coda provvista, alla base, di depositi adiposi. ...
Leggi Tutto
zootecnia Scienza che si occupa dell’origine, evoluzione, produzione, miglioramento e razionale sfruttamento degli animali domestici utili all’uomo. Le funzioni economiche degli animali sono: produzione di lavoro, di carne e grasso, di latte,...
In zootecnia, alimentazione forzata (gavage) del pollame con apparecchi speciali funzionanti a pompa; diffusa in particolare con le oche, per ingrassarle e produrre il foie gras. In Italia è oggetto di dibattito se questa pratica, ai fini legali,...