bilanciato
agg. [part. pass. di bilanciare]. – 1. Che è in equilibrio, che non pende da una parte più che dall’altra, in senso proprio e fig.: tenere il fucile b. nella mano destra; le forze avversarie [...] sono ben b.; in zootecnia, alimenti o mangimi b., quelli formati da componenti dosati secondo il rapporto più adatto ai fini del metabolismo dell’organismo animale; analogam., in dietetica, dieta b., equilibrata. 2. In elettrotecnica, di un sistema ...
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romagnolo
romagnòlo (letter. romagnuòlo) agg. e s. m. – 1. (f. -a) Della Romagna, regione geografica e storica dell’Italia nord-orientale, attualmente sottoregione amministrativa (all’interno della regione [...] sostantivato, abitante di Romagna: un R., una Romagnola; Dimmi se Romagnuoli han pace o guerra (Dante). 2. agg. In zootecnia, razza r., razza di bovini dalle carni molto pregiate allevata nella Romagna sud-occidentale; razza di suini (detta anche ...
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tasto
s. m. [der. di tastare]. – 1. Il tastare, quasi esclusivam. nell’espressione avv. al t., tastando: riconoscere qualche cosa al t.; andare al t., camminare tastando il terreno col bastone o le pareti [...] acquisto di un quantitativo di forme di pecorino sotto tasto, dopo averne verificato la qualità con un tassello. 4. In zootecnia, lo stesso che maneggiamento. 5. In macelleria, uno dei nomi region. del taglio di carne bovina altrove chiamato pancia o ...
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podolico
podòlico agg. e s. m. (f. -a; pl. m. -ci). – Della Podòlia (russo Podol´ja, pol. Podole), regione dell’Europa orient. senza confini ben definiti, costituita da un altopiano (Ripiano Podolico) [...] Polacchi e Ebrei, e che politicamente fa ora parte dell’Ucraina; come sost., i Podolici, gli abitanti della Podolia. In zootecnia, razza p., razza di bovini a corna lunghe e mantello grigio, con peli lunghi e ruvidi, proveniente dalle steppe europee ...
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germe
gèrme s. m. [lat. gĕrmen -mĭnis, affine a gignĕre «generare», genus (v. genere), ecc.]. – 1. a. In biologia, termine che indica propriam. uno stadio iniziale di un successivo sviluppo o accrescimento; [...] di un processo di cambiamento di stato. b. In cristallografia, g. di cristallizzazione, v. cristallizzazione. 4. In zootecnia, germe di fava, cavità nello smalto periferico degli incisivi permanenti del cavallo, che dalla superficie triturante si ...
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polacco
(ant. pollacco) agg. e s. m. (f. -a) [dal pol. polak, connesso con lo slavo pole «campo, pianura»] (pl. m. -chi). – 1. agg. Della Polonia, territorio e stato dell’Europa centrale: la storia, [...] della Repubblica di Polonia (la capitale è Varsavia), entrata a far parte dell’Unione Europea nel 2004. 2. In zootecnia, coniglio p., razza di coniglio piccolissimo, albino, con occhi rossi, carne finissima e pelliccia molto apprezzata, che si presta ...
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male2
male2 s. m. [lat. malum «male fisico o morale», rifatto secondo male avv.]. – In senso ampio, il contrario del bene, tutto ciò che arreca danno turbando comunque la moralità o il benessere fisico [...] da persone che tornano al piano da grandi altitudini (astenia, inappetenza, insonnia, ipoacusia, epistassi, ecc.). Analogam., in zootecnia: mal dell’ala, malattia dei colombi detta anche paratifosi; mal d’asino, malattia dello zoccolo degli equini ...
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maneggiamento
maneggiaménto s. m. [der. di maneggiare]. – 1. L’atto, l’azione di maneggiare; è meno com. di maneggio, e usato soprattutto nel sign. fig., per indicare attività e manovre poco chiare e [...] svolte di nascosto. 2. In zootecnia: a. L’atto di toccare, di palpare con le mani determinate regioni del corpo di animali da macello (soprattutto bovini), per accertarne il grado di ingrassamento. b. In senso concr., nome dato alle regioni stesse ...
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-tecnia
-tecnìa [dal fr. -technie, der. del gr. τέχνη «arte»]. – Secondo elemento di termini composti, alcuni di derivazione francese altri autonomi, che ha lo stesso sign. del suff. -tecnica, con il [...] quale spesso si alterna (così elaiotecnia o elaiotecnica, pirotecnia o pirotecnica) o sul quale è talora prevalente (così zootecnia, raro zootecnica). ...
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-tecnico
-tècnico [v. tecnico]. – Secondo elemento di aggettivi e sostantivi composti, alcuni di formazione autonoma (come fototecnico e, di derivazione francese, politecnico), ma i più connessi con [...] sostantivi in -tecnia (da cui derivano: così elaiotecnico, pirotecnico, zootecnico da elaiotecnia, pirotecnia, zootecnia) o in -tecnica (dai quali possono derivare o essere considerati indipendenti: aerotecnico, cartotecnico, elettrotecnico, ...
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zootecnia Scienza che si occupa dell’origine, evoluzione, produzione, miglioramento e razionale sfruttamento degli animali domestici utili all’uomo. Le funzioni economiche degli animali sono: produzione di lavoro, di carne e grasso, di latte,...
In zootecnia, alimentazione forzata (gavage) del pollame con apparecchi speciali funzionanti a pompa; diffusa in particolare con le oche, per ingrassarle e produrre il foie gras. In Italia è oggetto di dibattito se questa pratica, ai fini legali,...