ristorazióne

ristorazione

ristorazióne s. f. [der. di ristorare]. – 1. Servizio di confezione e distribuzione di pasti completi per comunità o gruppi numerosi di persone: una ditta, un’impresa specializzata nella r. collettiva (di mense aziendali, di un ospedale, di una scuola, ecc.); forniture, apparecchiature per la ristorazione. Anche, sinon. non com. di ristoro, e con questa accezione è termine talora usato come insegna da piccoli ristoranti. 2. Forma ant. per restaurazione, anche nel suo specifico sign. storico: con quell’aria di pietà e di dileggio con cui un veterano di Waterloo guardava ai giovani cresciuti dopo la ristorazione (Rovani).