rivoltata

rivoltata

s. f. [der. di rivoltare]. – L’azione, l’operazione di voltare dall’altra parte una cosa, fatta una sola volta o alla meglio: diamo una r. ai materassi; dare una r. alla bistecca, alle patate fritte. Anche con il sign. di rivoltatura. ◆ Dim., fam., rivoltatina.