schiumaiola /skjuma'jɔla/ (o schiumarola) s. f. [der. di schiumare]. - [mestolo bucherellato, usato per schiumare i liquidi in bollore o per togliere le vivande dal liquido di cottura] ≈ mestola bucata (o forata), (non com.) schiumatoio.
schiumaiola
schiumaiòla (o schiumaròla o schiumaruòla) s. f. [der. di schiumare]. – Utensile di cucina, per lo più di metallo, costituito da un lungo manico e da una paletta di forma rotonda leggermente incavata e bucherellata, usata per...
schiumabrodo
schiumabròdo s. m. [comp. di schiumare e brodo], invar., non com. – Schiumaiola adoperata per schiumare il brodo durante il bollore, o alla fine della cottura.
