scuocere

Sinonimi e Contrari (2003)

scuocere /'skwɔtʃere/ [der. di cuocere, col pref. s- (nel sign. 6)] (coniug. come cuocere). - ■ v. tr. [tenere una vivanda al fuoco più tempo del necessario] ≈ passare di cottura, stracuocere. ■ scuocersi v. intr. pron. [dei cibi, passare di cottura: la pasta si è scotta] ≈ passare di cottura, (fam.) sfarsi, [di pasta] andare in colla.

Categorie
Vocabolario
scuòcere
scuocere scuòcere v. tr. [der. di cuocere, col pref. s-, sull’esempio del part. pass. e agg. scotto, di cui può considerarsi una retroformazione; cfr. lat. excoquĕre «cuocere troppo»] (io scuòcio, ecc.; coniug. come cuocere). – Cuocere...
pasta
pasta s. f. [lat. tardo pasta, dal gr. πάστη «farina mescolata con acqua e sale»]. – 1. a. Impasto di farina e acqua opportunamente rimestato sino a renderlo sodo e compatto, che, lievitato, è usato per fare il pane, mentre non fermentato,...