scuoiaménto

scuoiamento

scuoiaménto (raro scoiaménto) s. m. [der. di scuoiare]. – L’operazione dello scuoiare; distacco della pelle da animali macellati eseguito a breve distanza dalla loro morte e con particolari trattamenti secondo l’impiego cui la pelle stessa è destinata.