sfogliare² [der. di foglio, col pref. s- (nel sign. 5)] (io sfòglio, ecc.). - ■ v. tr. [dare un'occhiata veloce alle pagine di un libro, di un giornale, ecc.] ≈ scartabellare, scorrere. ■ sfogliarsi v. intr. pron. [staccarsi in strati sottili: è un dolce difficile a tagliarsi, si sfoglia tutto] ≈ sfaldarsi.