sfogliatura
sfogliatura
s. f. [der. di sfogliare1]. – 1. Operazione con la quale si tolgono le foglie, o parte delle foglie, a una pianta, al fine, per es., di favorire l’insolazione e l’arieggiamento dei frutti, o di procurare alimento ad animali (così per il gelso, l’olmo, l’acero); s. (o sfrondatura) del tabacco, eseguita allo scopo di asportare le foglie basali, che hanno scarso valore industriale e nuocciono allo sviluppo di quelle superiori; s. delle pannocchie di mais, eseguita per liberarle dalle brattee che le avvolgono. 2. In tecnologia meccanica, distacco dello strato più esterno della superficie di un pezzo metallico che abbia subìto un trattamento di cementazione: si manifesta quando, a causa di una sovracarburazione superficiale, la concentrazione di carbonio nello strato sottostante diminuisce bruscamente con conseguenti forti differenze nelle caratteristiche meccaniche locali.