sorbetto

Sinonimi e Contrari (2003)

sorbetto /sor'bet:o/ s. m. [dal turco ¸serbet, arabo sharba "bibita fresca", accostato a sorbire]. - (gastron.) [preparazione semidensa a base di sciroppo di zucchero, con l'aggiunta di polpa o succo di frutta e, talora, vino o liquore: un s. di (o al) limone] ≈ ‖ cremolato, gelato, granita.

Categorie
Vocabolario
sorbétto
sorbetto sorbétto s. m. [der. del turco şerbet (e questo dall’arabo sharba «bibita fresca»), accostato a sorbire]. – Preparazione semidensa, affine al gelato di frutta (di cui è il precursore), a base di sciroppo di zucchero, con l’aggiunta...
sorbettare
sorbettare v. tr. [der. di sorbetto] (io sorbétto, ecc.), non com. – 1. Far gelare un liquido per ridurlo a sorbetto: s. uno sciroppo, il succo d’arancia. 2. Nell’uso fam. (sempre con la particella pron.), lo stesso che sorbire, nel sign....