specialità

specialità s. f. [dal lat. tardo specialĭtas -ātis (der. di specialis "speciale"), sull'es. del fr. spécialité]. - 1. [natura singolare: considerata la s. del caso, si può fare un'eccezione] ≈ particolarità, peculiarità, singolarità. ‖ eccezionalità. ↔ normalità. ↑ banalità. 2. (estens.) [ciascuna delle suddivisioni di una scienza, una tecnica e sim.: l'auxologia è una recente s. della pediatria] ≈ ambito, branca, (non com.) corno, ramo, settore, specializzazione. ‖ campo. 3. (gastron.) a. [preparazione alimentare di una specifica zona geografica, un locale e sim.: s. regionali] ≈ piatto (tipico). b. [preparazione alimentare di eccellente qualità: questa crema è una vera s.] ≈ bontà, delicatezza, ghiottoneria, golosità, leccornia, raffinatezza, ricercatezza, prelibatezza, squisitezza. ↔ (fam.) porcheria, (fam.) schifezza.