spermatolipaṡi

spermatolipasi

spermatolipaṡi s. f. [comp. di spermato- e lipasi]. – In biochimica vegetale, la lipasi dei semi di ricino in riposo: poco attiva e difficilmente estraibile, durante la germinazione si trasforma, per opera di enzimi proteolitici, in un’altra lipasi, più attiva e facilmente estraibile.