stagionato agg. [part. pass. di stagionare]. 1. [sottoposto a stagionatura] ≈ invecchiato, maturo, vecchio. ↑ stravecchio. ↔ fresco, novello, nuovo. 2. (fig.) [di una certa età, per lo più con tono scherz.: una signora s.] ≈ anziano, (fam.) anzianotto, attempato, maturo, vecchio. ↔ giovane.