supplì s. m. [forse alteraz. del fr. surprise "sorpresa", per la varietà dei suoi ingredienti]. - (gastron.) [polpetta di riso fritta, ripiena di mozzarella, carne tritata, ecc.] ≈ ‖ arancino. ⇑ crocchetta.
suppli
supplì s. m. [forse alterazione del fr. surprise «sorpresa», per la varietà dei suoi ingredienti]. – Nome dato a Roma (ma ormai diffuso a livello nazionale) a crocchette di riso ripiene di carne tritata, rigaglie di pollo, funghi...
supplire
v. intr. e tr. [dal lat. supplere, comp. di sub- e -plere di complere, implere, ecc. (v. empire)] (io supplisco, tu supplisci, ecc.). – 1. intr. (aus. avere) a. Provvedere a colmare una mancanza, a completare ciò che è insufficiente:...
