surraffreddare

surraffreddare

v. tr. [comp. di sur- e raffreddare] (io surraffréddo, ecc.). – Portare un liquido in condizioni di surraffreddamento. ◆ Part. pass. surraffreddato, anche come agg., di liquido che ha subìto il fenomeno del surraffreddamento (detto anche sottoraffreddato o soprafuso).