aceticoacètico agg. [dal fr. acétique (a. 1787), der. del lat. acetum «aceto»] (pl. m. -ci). – 1. Dell’aceto, che ha relazione con l’aceto: fermentazione a., fermentazione che ha come prodotto terminale [...] a., liquido di odore pungente, dotato di azione debolmente vescicatoria e lacrimogena, che, combinandosi con acqua, dà acidoacetico. Etere o estere a. (o acetato di etile o etilacetato), estere formato dalla combinazione dell’alcole etilico con l ...
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acido
1. MAPPA È ACIDO un sapore acre simile a quello del limone o dell’aceto, cioè quel sapore che costituisce, insieme con l’amaro, il dolce e il salato, una delle quattro sensazioni gustative tradizionalmente [...] e modi di dire
acidoaceticoacido acetilsalicilico
acido citrico
acido desossiribonucleico
acido folico
acido fosforico
acido grasso
acido grasso essenziale
acido ialuronico
acido lattico
acido lisergico
acido muriatico
acido solforico
avere lo ...
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acido2
àcido2 s. m. [dall’agg.]. – Sostanza dotata di sapore acre (come quello dell’aceto, del succo di limone, ecc.), capace di far cambiare colore a certi coloranti organici (indicatori) e di combinarsi [...] o i gruppi carbossilici; alcuni hanno un nome che ricorda la loro origine (per es., a. acetico, a. lattico); nella nomenclatura ufficiale, gli acidi alifatici terminano con la desinenza -oico aggiunta al nome dell’idrocarburo (per es., a. etanoico ...
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formula
fòrmula (o fòrmola) s. f. [dal lat. formula, propr. dim. di forma «forma»]. – 1. a. Frase o insieme di frasi imposte da una norma consuetudinaria (rituale o legale) come espressione costante [...] è l’effettivo numero di atomi con cui ciascun elemento entra a far parte della molecola (per es., C2H4O2 per l’acidoacetico, C4H8 per il ciclobutano, ecc.). Nella f. di struttura vengono messi in evidenza il tipo di legame (semplice, doppio, ecc.) e ...
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cloroacetico
cloroacètico (o cloracètico) agg. [comp. di cloro e (acido) acetico]. – Acido c.: composto organico derivabile dall’acidoacetico per sostituzione totale o parziale degli atomi di idrogeno [...] monocloroacetico, usato in varie sintesi organiche, particolarmente in quella dell’indaco, e l’acido tricloroacetico, utilizzato, oltre che in numerose sintesi, come caustico in medicina, come deproteinizzante nelle analisi chimico-cliniche e come ...
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iodo-
iòdo- (davanti a voc. anche iòd-) [tratto da iodio (ant. iodo)]. – Primo elemento di parole composte della nomenclatura scientifica, nelle quali indica presenza di iodio o relazione con lo iodio. [...] nella molecola di un composto; tra gli iododerivati o iodocomposti più noti (oltre a quelli registrati come voci autonome): acido iod(o)acetico, composto costituito dall’acidoacetico in cui un atomo di idrogeno è sostituito da uno di iodio; iod(o ...
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acetato
s. m. [der. di acet (ico), col suff. -ato]. – In chimica organica: 1. Sale dell’acidoacetico; gli acetati dei metalli trivalenti (ferro, alluminio, cromo) s’idrolizzano facilmente dando acetati [...] nella mordenzatura delle fibre, nell’impermeabilizzazione dei tessuti, in medicina. 2. Denominazione data talora agli esteri dell’acidoacetico; per es., a. di etile (v. etilacetato), a. di cellulosa (v. acetilcellulosa). Coloranti all’a., coloranti ...
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glaciale
agg. e s. m. [dal lat. glacialis, der. di glacies «ghiaccio»]. – 1. agg. a. Fatto di ghiaccio, o ricoperto di ghiaccio: formazioni g.; regioni g.; oceano g., denominazione impropria delle superfici [...] Riss e Würm (per le quali v. alle singole voci). b. Per estens., di composto chimico simile al ghiaccio: acidoacetico g., l’acidoacetico anidro, che per raffreddamento cristallizza in masse di aspetto simile a ghiaccio. Per la menta g., v. menta. c ...
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aminoacetico
aminoacètico (o amminoacètico) agg. [comp. di am(m)ino- e acetico]. – Acido a.: aminoacido, detto anche glicina, derivato dall’acidoacetico per sostituzione di un atomo di idrogeno del [...] gruppo metilico con un gruppo aminico −NH2 ...
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fluoracetico
fluoracètico (o fluoroacètico) agg. [comp. di fluoro e acetico]. – Acido f.: composto organico, acidoacetico contenente atomi di fluoro in sostituzione di atomi di idrogeno; il monofluoracetico [...] è fortemente tossico per gli animali a sangue caldo, quello trifluoracetico ha azione ustionante ...
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Acido organico di formula CH3COOH. Si presenta come un liquido incolore, di odore pungente, caratteristico dell’aceto in cui si ritrova in piccola percentuale. Allo stato puro costituisce un liquido irritante, solidifica a 16,6 °C e prende il...
Ammide dell’acido acetico di formula CH3CONH2. Polvere igroscopica irritante, solubile in alcol, usata in sintesi organiche, come plastificante, sostanza antiacida, solvente, agente disidratante.