enantico
enàntico agg. [der. del lat. oenanthe, gr. οἰνάνϑη «grappolo di vite selvatica»] (pl. m. -ci). – Acido e. (o eptanoico): composto organico, acidograssosaturo, a sette atomi di carbonio, di [...] , contenuto come estere nell’olio del calamo aromatico; è un liquido oleoso, di odore sgradevole. Aldeide e.: aldeide dell’acido enantico, liquido oleoso incolore, dall’odore penetrante di frutta, usato per sintesi organiche e in profumeria. Estere e ...
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ottacosanoico
ottacoṡanòico agg. [comp. di otta- e (ei)cosano, con il suff. -oico]. – Acido o.: composto organico, acidograssosaturo, a 28 atomi di carbonio, contenuto nella cera montana e in quella [...] d’api; lo stesso che acido montanico. ...
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ftioico
ftïòico agg. [der. del gr. ϕϑίω «consumarsi», per allusione alla tubercolosi (gr. ϕϑίσις «tisi»)]. – In chimica organica, acido f., acidograssosaturo, isolato dai bacilli della tubercolosi [...] aviaria e umana, isomero dell’acido cerotico. ...
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insaturo
insàturo agg. [comp. di in-2 e saturo; cfr. lat. tardo insatŭrus «non sazio, insaziabile»]. – Non saturo. 1. In chimica, con due diverse accezioni: a. Di soluzione che contiene disciolta una [...] lo rendono particolarmente reattivo, capace cioè, per es., di addizionare altri atomi o gruppi atomici, saturandosi: idrocarburi i.; acidograsso insaturo. 2. In colorimetria, colore i., colore poco intenso, il cui punto rappresentativo nel diagramma ...
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nervonico
nervònico agg. [der. di nervone]. – In chimica organica, acido n., acidograsso non saturo, a 24 atomi di carbonio, costituente dei cerebrosidi del cervello e contenuto anche in olî estratti [...] da pesci (perciò chiamato anche acido selacoleico). ...
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ceroplastico
ceroplàstico agg. [der. di ceroplaste]. – Acido c.: composto organico, acidograssosaturo a 35 atomi di carbonio, contenuto allo stato libero nella cera prodotta da un insetto del genere [...] ceroplaste (Ceroplastes rubens) ...
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lignocerico
lignocèrico (o lignocerìnico) agg. [comp. del lat. lignum «legno» e di cera1]. – Acido l.: composto organico, acidograssosaturo a 24 atomi di carbonio, presente in molti olî di semi, grassi [...] animali, cere ...
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margarico
margàrico agg. [dal fr. margarique, der. del gr. μάργαρον «perla», per l’aspetto perlaceo]. – Acido m.: composto organico, acidograsso, saturo, a 17 atomi di carbonio, che si rinviene nei [...] licheni ...
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arachico
aràchico agg. [der. di arach(ide)]. – Acido a.: acidograssosaturo a 20 atomi di carbonio, contenuto come gliceride nell’olio di arachide, nel burro e in altri grassi; si presenta in cristalli [...] tabulari, bianchi lucenti, usati in sintesi organiche ...
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nonadecilico
nonadecìlico agg. [comp. di nono e deca-, con i suff. -ile e -ico]. – Acido n.: composto organico, acidograssosaturo a 19 atomi di carbonio. ...
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(v. colesterina, X, p. 727; colesterolo, App. III, I, p. 403)
La rilevanza scientifica dei temi nutrizionali, metabolici, clinici e terapeutici che vertono sul c. trova eloquente riscontro, tra l'altro, nell'assegnazione di quattro premi Nobel...
PERKIN, William Henry
Alfredo Quartaroli
Chimico, nato a Londra il 12 marzo 1838, ivi morto il 14 luglio 1907. Studiò nel collegio reale di Londra con A. W. von Hofmann, del quale divenne assistente.
Perkin si può considerare il fondatore...