alectoride alectòride (o alettòride) s. m. [lat. scient. Alectoris, dal gr. ἀλεκτορίς «gallina»]. – Genere di uccelli della famiglia fasianidi, che comprende la coturnice (Alectoris graeca), la pernice [...] rossa (A. rufa) e la pernice sarda (A. barbara) ... Leggi Tutto

coturnice s. f. [dal lat. coturnix -īcis]. – 1. Gallinaceo della famiglia fasianidi, detto anche pernice sassatile (lat. scient. Alectoris graeca), con piume di color cenerino chiaro, collare nero, becco [...] ; vive sulle Alpi, sugli Appennini, in Sicilia, ma è in forte diminuzione. Talora il nome è esteso a tutto il genere Alectoris, che comprende, oltre alla coturnice, la pernice rossa e la pernice sarda. 2. Forma italianizzata del lat. scient. Coturnix ... Leggi Tutto

pernice s. f. [lat. perdix -īcis, dal gr. πέρδιξ -ικος, connesso già dagli antichi con il tema di πέρδομαι «emettere peti», con riferimento generico al rumore che fa l’uccello (prob. la coturnice o la [...] Nome delle varie specie di uccelli galliformi fasianidi appartenenti al genere Alectoris (v. alectoride): p. rossa (A. rufa), molto simile Il nome è comunem. esteso anche alla coturnice (A. graeca) e alla starna (Perdix perdix). Per le loro carni ... Leggi Tutto