sedano
sèdano (region. sèllero) s. m. [dal gr. σέλινον (lat. selīnum)]. – 1. Ombrellifera erbacea del genere apio (lat. scient. Apiumgraveolens), spontanea nei luoghi umidi litoranei e preferibilmente [...] più importante commercialmente, ha piccioli fogliari ben sviluppati, che dopo imbianchimento diventano teneri e croccanti; s. rapa (Apiumgraveolens var. rapaceum), di cui si utilizza in partic. la radice ingrossata, sferoidale; s. da taglio, quello ...
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sedano Erba bienne (Apium graveolens; v. fig.) della famiglia Apiacee. Ha fusto alto fino a 70 cm, cavo, radice tuberosa con molte radici secondarie, foglie pennatosette con forte odore aromatico e sapore gradevole, fiori minuti, bianco-verdastri;...
Genere di piante della famiglia delle Ombrellifere, variamente considerato secondo gli autori: per il Bentham e il Hooker resta bene limitato e comprende sole 14 specie: invece il Caruel, seguìto dal Calestani, vi include almeno altri dieci...