EVO (E.v.o., Evo, evo) Sigla di E(xtra) V(ergine) (d’)O(liva), usato come agg. inv. sempre posposto per indicare quanto è relativo all’olio extravergine d’oliva, e come s. m. inv. per indicare l’olio [...] di coniglio grigio di Carmagnola macerato in olio E.v.o. ligure con peperoni alla brace, dal ristorante «El sacucin» di Barge sono in arrivo un prezioso rollè di galline «Bianca di Saluzzo e Cavour?) e «Rossa del Piemonte» su misticanza di verdurine ... Leggi Tutto

bargio bàrgio s. m. [der. di bargia, antico nome di imbarcazioni a vela, dal fr. ant. barge, lat. barca]. – Nella marina mercantile velica del sec. 19°, nome di un’imbarcazione più piccola della barcaccia, [...] ma che aveva le stesse funzioni. In alcune località (per es. a Livorno) indicava un’elegante imbarcazione da diporto ... Leggi Tutto

bargiolina s. f. [dal nome della località di provenienza, Barge, in prov. di Cuneo]. – Roccia metamorfica della famiglia delle quarziti scistose, facilmente divisibile in lastre anche abbastanza sottili, [...] dure e resistenti, e perciò usate per la copertura di tetti e per la pavimentazione di strade non carreggiate ... Leggi Tutto