micotossina s. f. [comp. di mico- e tossina]. – In tossicologia, nome generico di sostanze elaborate da miceti (di cui le più note sono le aflatossine), in grado di produrre effetti tossici nell’uomo [...] e in altri animali a sangue caldo: la maggior parte di esse sono prodotte da muffe (aspergilli, penicilli) che vegetano su derrate (granaglie, semi oleosi, ecc.) mal conservate, pericolose per il bestiame ... Leggi Tutto

sterigmatocistina s. f. [comp. di sterigma (gr. στήριγμα -ατος) e cistina]. – Composto organico, micotossina insolubile in acqua, presente in farine di grano e di mais ammuffite. ... Leggi Tutto

aflatossina s. f. [comp. del lat. scient. A (spergillus) fla (vus) e tossina]. – In tossicologia, micotossina elaborata da un aspergillo, Aspergillus flavus. ... Leggi Tutto