tindalizzazionetindaliżżazióne (o tindalliżżazióne, meno com. tyndalliżżazióne) s. f. [dall’ingl. tyndallization, der. del nome del fisico ingl. J. Tyndall (1820-1893)]. – Metodo di sterilizzazione [...] di sostanze che, come per es. il latte, non consentono un riscaldamento oltre un certo limite: consiste nel riscaldare la sostanza più volte, prima a una temperatura tale da far germinare le spore microbiche ...
Leggi Tutto
tindalizzaretindaliżżare (o tindalliżżare, meno com. tyndalliżżare) v. tr. [tratto dal sost. seg.]. – Sottoporre al processo di tindalizzazione. ...
Leggi Tutto
TINDALIZZAZIONE (dal nome del fisico ingl. John Tyndall)
Costantino Gorini
È una sterilizzazione discontinua o frazionata dei liquidi, la quale si ottiene sottoponendo il liquido per 2-4 e anche più volte a condizioni termiche mortali per...