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vernàccia

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vernaccia vernàccia s. f. [da Vernaccia, oggi Vernazza, una delle Cinque Terre della riviera ligure di Levante] (pl. -ce). – Nome di svariati vitigni coltivati in molte regioni d’Italia, e dei vini bianchi [...] le produzioni più note: la v. di San Gimignano (cittadina in prov. di Siena), di sapore secco, vellutato, leggermente amarognolo, profumo intenso, colore giallo pallido; la v. di Cagliari, di colore bianco verdognolo che invecchiando diventa dorato ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE
Enciclopedia
Vernaccia di San Gimignano DOP
Vernaccia di San Gimignano DOP Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei terreni collinari del comune di San Gimignano in provincia di Siena, nella regione Toscana. Comprende la sola tipologia di vino bianco, ottenuta principalmente...
San Gimignano DOP
San Gimignano DOP Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nel comune di San Gimignano in provincia di Siena, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono rosso e rosato, ricavate in parte da uve del vitigno Sangiovese; vin...
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