vitamina
s. f. [dall’ingl. vitamine (poi vitamin), comp. del lat. vita «vita» e di amine «amina», propr. «amina di vita; amina vitale»]. – Nome generico di un gruppo eterogeneo di sostanze organiche [...] gruppi aminici. Nell’ambito dei due gruppi di vitamine, distinti inizialmente in fattore A liposolubile e fattore B chimica: tiamina per la vitaminaB1 o antiberiberica; piridossina per la vitamina B6; cobalamina per la vitamina B12, ecc., pur ...
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b, B
(bi, ant. o region. be ‹bé›) s. f. o m. – Seconda lettera dell’alfabeto latino, derivata dal beta greco, che ha lo stesso valore fonetico della bēt fenicia. In italiano rappresenta la consonante [...] ); nelle partiture musicali, è abbrev. di Basso. In biochimica, vitamine del complesso (o gruppo) B, denominazione di alcune sostanze ad azione vitaminica (oggi indicate come vitamineB1, B2, B6, ecc.) che nella fase iniziale della vitaminologia ...
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tiamina
s. f. [comp. di tio- e amina]. – Denomi-nazione oggi più com. della vitaminaB1 (detta anche aneurina, o vitamina antineuritica o, meno propriam., vitamina antiberiberica), sostanza complessa [...] risultante dall’unione di un gruppo pirimidinico con uno tiazolico, molto diffusa negli organismi viventi (ne sono ricchi il lievito di birra, i cereali integrali, i legumi, la carne di maiale, il fegato, ...
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antiberiberico
antiberibèrico agg. e s. m. [comp. di anti-1 e beri-beri] (pl. m. -ci). – Di rimedio atto a curare e prevenire il beri-beri: vitamina a., la vitaminaB1; come sost., il rimedio stesso. ...
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cocarbossilasi
cocarbossilaṡi s. f. [comp. di co(enzima) e carbossilasi]. – In biochimica, derivato della tiamina o vitaminaB1 (detto anche difosfotiamina, indicata con la sigla DPT), avente funzione [...] di coenzima per alcuni enzimi operanti nel metabolismo glicidico (per es., la decarbossilasi). La diminuzione della normale quantità di cocarbossilasi nei tessuti impedisce la funzione della decarbossilasi ...
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fenilpiruvico
fenilpirùvico agg. [comp. di fenil- e piruvico]. – Acido f.: composto organico che si forma nel rene come prodotto metabolico della fenilalanina; si trova nell’orina di individui affetti [...] da una malattia metabolica ereditaria caratterizzata da oligofrenia, detta appunto oligofrenia fenilpiruvica, e da carenza di vitaminaB1. ...
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orizanina
oriżanina s. f. [der. del gr. ὄρυζα «riso3»]. – Sinon., usato soprattutto da studiosi giapponesi (ingl. oryzanin), della vitaminaB1. ...
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idrossicobalamina
(o idrossicobalammina) s. f. [comp. di idrossi- e cobalamina (o cobalammina)]. – Forma ossidrilata della vitaminaB1, che ha le stesse proprietà della cianocobalamina, ma rispetto a [...] questa presenta un livello di assorbimento più alto e più duraturo nel tempo ...
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enteromorfa
enteromòrfa s. f. [lat. scient. Enteromorpha, comp. di entero- e -morphus «-morfo»]. – In botanica, genere di alghe cloroficee ulotricali, comprendente una quarantina di specie marine, viventi [...] presso le coste, il cui corpo è costituito da un nastro formato da due strati di cellule, i quali più tardi si distaccano nel mezzo, formando una sorta di cilindro vuoto; i talli verdi, ricchi di vitaminaB1, sono consumati come alimento. ...
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piritiamina
s. f. [comp. di piri(dina) e tiamina]. – Composto organico corrispondente alla tiamina (o vitaminaB1) nella quale al nucleo tiazolico si è sostituito un nucleo piridinico; è dotata di proprietà [...] antagoniste a quelle della tiamina ...
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(o tiamina) In biochimica e medicina, la vitamina B1 o aneurina o vitamina antineuritica o, meno propriamente, antiberiberica. Risulta dall’unione di un nucleo pirimidinico con un nucleo tiazolico; la formula del cloruro di t. è:
La t. è...
Voce di origine malese, che indica un’avitaminosi da carenza di vitamina B1, la quale è presente nella cuticola del riso, nella crusca dei cereali ecc. La malattia, propria dell’Estremo Oriente, dove i ceti poveri si alimentavano a base di riso...