tartaro² s. m. [dal lat. mediev. tartar, tàrtarum (di origine araba)]. - 1. (enol.) [incrostazione lasciata dal vino sulla parete interna delle botti] ≈ cremore di tartaro, cremortartaro, gromma, gruma, (non com.) taso. 2. (med.) [deposito biancastro o giallo-cretaceo che si forma sui denti] ≈ placca (batterica).