tempura

tempura

s. m. o f. [dal giapp. tempura, a sua volta derivazione, attraverso il portoghese, dal lat. tempus -pŏris «tempo», per il fatto che tale cibo veniva consumato dai missionarî gesuiti nel periodo delle tempora (v.)], invar. – Piatto della cucina giapponese, diffuso anche in Europa, costituito da una frittura di verdure diverse, pesce, molluschi e gamberetti, cotti in un olio leggero.