trippàio

trippaio

trippàio (anche trippaiòlo, letter. trippaiuòlo) s. m. (f. -a) [der. di trippa], non com. – Venditore di trippa, e anche di altre interiora bovine già pulite e spesso anche lessate. Il masch. trippaio indica inoltre l’operaio macellatore che nei mattatoi lavora nel reparto tripperia.