tripperìa

tripperia

tripperìa s. f. [der. di trippa]. – 1. Reparto di un mattatoio dove si puliscono e si preparano per la vendita trippe, zampe, testine provenienti dalla macellazione. 2. non com. Negozio in cui si vendono trippa e altre interiora già pulite e spesso anche lessate; bottega di trippaio.