triptaṡi

triptasi

triptaṡi s. f. [der. di tript(ico), col suff. -asi]. – In biochimica, gruppo di enzimi, appartenenti alle proteasi, aventi per lo più il pH ottimale in zona alcalina, e attivi sui gruppi carbossilici; vi appartengono, tra l’altro, la tripsina e la plasmina.