ustilaginàcee

ustilaginacee

ustilaginàcee s. f. pl. [lat. scient. Ustilaginaceae, dal nome del genere Ustilago, che è dal lat. tardo ustilago -gĭnis, nome di un’erba]. – Famiglia di funghi ustilaginali caratterizzati da un promicelio settato costituito da quattro cellule, ognuna delle quali porta di lato una basidiospora aploide, dalla quale si sviluppa un micelio filamentoso o gemmante, simile a quello dei lieviti. Vi appartengono numerose specie, delle quali circa 300 sono incluse nel genere Ustilago, il più importante della famiglia: sono funghi parassiti che hanno grande importanza per la patologia vegetale, come Ustilago avenae, Ustilago maydis, e Ustilago tritici, parassiti rispettivamente dell’avena, del granoturco e del frumento.