vanìllico

vanillico

vanìllico agg. [der. di vanill(ina)] (pl. m. -ci). – Acido v., composto organico, sostanza cristallina incolore che si ottiene per ossidazione della vanillina: i suoi esteri sono dotati di proprietà disinfettanti e vengono utilizzati come agenti conservanti degli alimenti. Aldeide v., lo stesso che vanillina.